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Encontramo-nos para trocar vinhos e beber ideias. Propomos vinho de regiões e estilos muito diversos, seleccionado a partir das nossas expedições aos produtores e realizamos actividades várias em torno do vinho que promovam a descoberta e o conhecimento dos vinhos
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Sep 27 | Academia dos Goliardos, Branco, Douro, Goliardões, Vinhos portugueses
Luís Soares Duarte é um transmontano calmo, metódico e apaixonado, nascido em Moçambique, que estudou agricultura e enologia e começou a sua carreira na Câmara de provadores da Casa do Douro. Além de dar consultoria a várias quintas (Infantado, Seara d’ordens, Ramozeiros) e de ter desenvolvido um projecto chamado Bago de Touriga (vinhos Terroso, Montevalle, Gouvyas) com João Roseira da quinta do Infantado, decidiu também criar algo pessoal, iniciado em 2004 através dos vinhos Perfil e Momentos. O vinho foi produzido com as castas locais Rabigato, Codega e Viosinho. Estagiou em madeira durante um ano. O vinho é rico, toques baunilhados, a fruta bem presente com uma boca sensual.
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