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Encontramo-nos para trocar vinhos e beber ideias. Propomos vinho de regiões e estilos muito diversos, seleccionado a partir das nossas expedições aos produtores e realizamos actividades várias em torno do vinho que promovam a descoberta e o conhecimento dos vinhos
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Sep 27 | Academia dos Goliardos, Alsácia, Branco, Goliardões, Vinhos franceses
Produtor situado em Mittelbergheim, no Bas-Rhin, cultiva em agricultura biológica em solos de margas calcárias e granitos as castas indígenas Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot gris e Gewurtztraminer com uma idade média de 25 anos. Encontrámos André numa feira em Montpellier e os seus brancos secos tinha-nos bem seduzido. Ele tem um carinho especial pelo Riesling mas este Pinot gris não fica atrás, plantado em solo calcário, apresenta toques intensos de mel e bosque, longo em boca, pode ser um excelente aperitivo ou acompanhar pratos asiáticos agridoces.
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