Os Goliardos » Pomada do mês

Entrega dos vinhos da Academia de Outubro

goliardos — Tue, 20 Oct 2009 10:29:05 +0000

Academia dos Goliardos, Outubro de 2009
para receber regularmente uma boa escolha de vinhos em casa

Caros Goliardos,

Vamos entregar os vinhos de Outubro.

Para aqueles que (ainda) não pertencem à academia e andam nas prateleiras a jogar a lotaria sobre que vinhos levar para casa….Que tal experimentar uma caixa de vinhos já seleccionados e entregues em casa?

Para além dos pacotes sortidos temos a pomada do mês de Outubro: Domaine Gachot-Monot, Côtes de Nuits, Les Chaillots 2006 por 16 €.
Um vinho da Borgonha que descobrimos há um ano e acreditamos ser uma revelação interessante, para quem quer descobrir a região.

Em baixo poderão ver todos os detalhes sobre a Academia do mês de Outubro.

Cumprimentos goliárdicos,
Sílvia e Nadir

Sóbrios (trimestral) : 45 €
Palmela Venâncio Lima Serra do louro Branco
Languedoc Navarre Cuvée Olivier 2007 Tinto
Terras do Sado J. Franca Tinta Grã 2007 Tinto
Douro Fonte dos cordeiros 2006 Tinto
Navarra Artadi Artazuri 2008 Tinto
Douro Muxagat 2005 Tinto

Pragmáticos 35 €
Vale do Ródano E.Texier Côtes Rhône blanc 2008 Branco
Alsácia Kleinknecht Fleur d’or 2008 Branco
Loire La Pépière Cabernet Franc 2008 Tinto
Douro Fonte dos cordeiros 2006 Tinto
Terras do Sado J. Franca Tinta Grã 2007 Tinto
Navarra Artadi Artazuri 2008 Tinto

Serenos 30 €
Loire La Pépière Muscadet 2008 Branco
Navarra Artadi Artazuri 2008 Tinto
Douro Muxagat 2005 Tinto
Terras do Sado J. Franca Tinta Grã 2007 Tinto

Impulsivos 50 €
Alsácia Kleinknecht Fleur d’or 2008 Branco
Loire La Pépière Muscadet 2008 Branco
Languedoc Navarre Cuvée Olivier 2007 Tinto
Rioja Artadi Viñas de gain 2006 Tinto
Dão Casa de Mouraz 2007 Tinto
Terras do Sado J. Franca Tinta Grã 2007 Tinto

Goliardões 75 €
Alsácia Kleinknecht Kirchberg de Barr 2006 Branco
Vale do Ródano E. Texier viognier 2007 Branco
Douro Ramos Pinto Collection 2006 Tinto
Navarra Artadi Sta cruz Artazu 2006 Tinto
Vale do Ródano E. Texier Brezeme 2007 Tinto
Douro Fonseca LBV 2003 Porto

Pomada 16 €
Borgonha Domaine Gachot-Monot Côtes Nuits Les Chaillots 2006 Tinto

Rully Les Saint-Jacques 2007, Domaine De Villaine (Branco, Borgonha)

goliardos — Fri, 26 Jun 2009 17:32:37 +0000

Num pequeno vale que os monges de Cluny plantaram de vinhas desde a Idade Média, esta quinta, liderada pelo Aubert De Villaine e o seu neto Pierre De Benoist, aproveita solos calcários pobres que naturalmente restringem os rendimentos e asseguram a maturação das uvas. Quinta em agricultura biológica desde 1986. Este vinho provem duma vinha situada no sitio chamado “Les Saint-Jacques”, ao pé duma encosta exposta à este, mesmo debaixo do “Clos Saint-Jacques”, um dos 1º cru de Rully mais famoso. Plantada em 1990, a vinha é uma selecção de Chardonnay de rendimento baixo proveniente da Côte de Beaune mais a norte. O vinho seduz mais pela finura e subtileza dos aromas que pela sua potência. A beber entre 2 e 6 anos de idade.

Conceito 2008, Rita Ferreira (Branco, Douro)

goliardos — Fri, 26 Jun 2009 17:05:40 +0000

Rita é uma produtora nova com 26 anos, mas já experiente, tendo viajado na Nova-Zelândia, Africa do Sul e França, e tendo trabalhado em Portugal com Jorge Serôdio Borges e Dirk Niepoort. Tem uma franqueza rara e uma insatisfação epidérmica. Assumiu o desafiou de agarrar na quinta familiar para lhe dar uma nova vida, cumprindo o sonho da sua mãe. Este Conceito branco, feito maioritariamente a partir vinhas velhas em granito do Douro, Rabigato e Codega do Larinho, foi inoculado em barricas onde fermentou e estagiou durante 8 meses. Nariz voluptuoso a fruta com baunilha, firme em boca, a matéria é fina e precisa de abrir para soltar os aromas ainda tímidos.

Duas Quintas Reserva 2005 (Tinto, Douro)

goliardos — Sat, 21 Feb 2009 17:31:12 +0000

A Casa Ramos Pinto é um actor incontornável da viticultura portuguesa e o seu director João Nicolau de Almeida uma figura emblemática do Douro. Ramos Pinto foi um dos motores da grande revolução que conheceu o Douro nos anos 1980 com um trabalho de pesquisa importante na viticultura que levou a uma selecção das castas mais adaptadas, e a plantação das vinhas ao alto (no sentido das encontas), perpetuando a obra de Fernando Nicolau de Almeida que criou o Barca Velha no Douro Superior. Hoje na mão da empresa francesa dos Champagne Roederer, é dirigida na parte técnica pelo João Nicolau de Almeida e na parte enológica pela Teresa Amestoy, enóloga espanhola da zona vinhateira clássica da Rioja em Espanha. As uvas desta Reserva, produzidas num ano particularmente quente e seco desde o inverno, provêm das castas Touriga Nacional (80%), Touriga Franca (15%) et Tinta Barroca (5%), plantadas em duas quintas, respectivamente no Cima Corgo (Bons Ares), e no Douro Superior (Ervamoira). O vinho estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho usadas como em balseiros de 6.000 litros. É um vinho com potencial de guarda, que apresenta aromas de frutos de bosque e flores, bela concentração com uma boca fluída e equilibrada que desenvolve uma bela persistência.

Petalos del Bierzo 2007, Bodegas Palacios (Tinto, Bierzo)

goliardos — Sat, 20 Sep 2008 16:14:51 +0000

Não é uma pomada, é uma pomadona como diria o goliardo Francisco Duarte Lima, com um PAI (persistência aromática intensa) muito elevado.
Para regressar às aulas vínicas, este vinho é imprescindível para se sentar à mesa e meditar bem duas horas a deliciar-se com um vinho inicialmente selvagem, que começa depois de meia hora a soltar aromas de frutos pretos, especiarias, o fundo mineral chega a seguir, com este final ligeiramente amargo tão raro e tão emocionante quando se apanha de repente num golo suave.
Este vinho é uma viagem no norte de Espanha com Ricardo Palácios, nas vinhas velhas da casta Mencia, em encostas íngremes, como suspensas no ar e enraizadas no xisto.

POMADA DO MÊS: Domaine Gonon – Saint-Joseph 2006 (Tinto, Vale do Ródano)

goliardos — Sat, 07 Jun 2008 13:39:36 +0000

Sem dúvida uma das quintas mais simpáticas, com este duo de irmãos generosos, Pierre e Jean, verdadeiros camponeses enérgicos e com ideias claras sobre o vinho pretendido e o espírito natural da agricultura praticada. Feito com a casta Syrah, sem desengace, em terrenos graníticos inclinados de Mauves, expostos a sul. Um vinho para acompanhar uma “terrine” de borrego no verão.

POMADA DO MÊS: CARM – Grande Reserva 2005 (Tinto, Douro Superior)

goliardos — Tue, 06 May 2008 09:03:53 +0000

Vinho produzido na zona agreste e fascinante de Almendra, numa ilha de xisto, vinhas e oliveiras, num planalto que proporciona frescura à noite e consegue preservar o equilíbrio das uvas apesar das temperaturas elevadíssimas que são atingidas no verão. As melhores uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca foram vinificadas e estagiadas em madeira para dar este vinho com uma cor opaca densa, toques de frutos pretos, de alcaçuz e de flores. Um vinho com uma boca densa, sedoso, com grande variedade aromática. Uma lebre preparada à moda de Filipe Madeira.

VINHOS DA ACADEMIA DE MAIO 2008

goliardos — Mon, 05 May 2008 09:37:59 +0000

O vinho precisa de uma longa infância profunda para voltar à altura de Homem e fazer resplandecer no copo, corpo redondo último, as suas origens solares.

Philippe Sollers

LISTA DOS VINHOS:

POMADA DO MÊS: Tinto Douro CARM – Grande Reserva 2005

GULOSOS:

Branco Loire Domaine du Moulin – Les Acácias 2006

Branco Estremadura Casal Figueira – Tradition 2006

Tinto Douro Muxagat 2004

Tinto Loire Domaine du Moulin – Les Ardilles 2006

Tinto Rioja Biurko Gorri – Graciano 2005

Tinto Douro CARM – Qta do Côa Reserva 2006

IMPULSIVOS:

Branco Douro CARM – Quinta do Côa 2007

Branco Loire Domaine du Moulin – Cheverny 2007

Tinto Rioja Biurko Gorri Crianza 2005

Tinto Douro CARM – Qta do Côa Reserva 2006

Tinto Estremadura Casal Figueira 2005

Tinto Bordéus Cotes de Bourg – Château Falfas 2001

PRAGMÁTICOS:

Branco Douro CARM – Quinta do Côa 2007

Branco Bordéus Entre deux Mers – Château Le Cluzeau 2004

Tinto Douro Fernando Caulino – Caulinus 2006

Tinto Loire Domaine du Moulin – Cheverny 2007

Tinto Rioja Biurko Gorri Crianza 2005

Tinto Dão Quinta das Maias 2006

SERENOS:

Branco Douro Quinta do Monte Travesso 2006

Tinto Douro CARM – Qta do Côa 2006

Tinto Beiras Quinta dos Cozinheiros – Lagar 2003

Tinto Alentejo Herdade São Miguel – Aragonês 2005

SOBRIOS:

Branco Domaine de l’Ecu – Gros Plant 2004

Tinto Alentejo Quinta do Mouro – Vinha do Mouro 2006

Tinto Alentejo Herdade São Miguel – Aragonês 2005

Tinto Douro Quinta do Monte Travesso 2005

Tinto Beiras Quinta dos Cozinheiros – Lagar 2003

Tinto Rioja Biurko Gorri Crianza 2005

POMADA DO MÊS: Bodegas César Principe – César Príncipe 2005 (Tinto, Cigales (Espanha))

goliardos — Wed, 02 Apr 2008 09:27:03 +0000

Ignácio Príncipe criou esta bodega familiar em 1980 em Fuensaldaña (perto de Valladolid), que simbolizou rapidamente a nova “Cigales”, região demarcada a Oeste da Ribera del Duero, mais conhecida pelos seus rosés. Ignácio trabalha com 50 ha de vinhas de Tempranillo, com rendimento baixo, plantadas em calhaus arredondados, e procura a realização de vinhos singulares e concentrados. Um ponto comum com as Bodegas Montebaco : o mesmo enólogo César Muñoz e a vontade de respeitar a especificidade do “terroir”. Os vinhos são ricos em álcool, a madeira nova marca o vinho na juventude, mas apresentam uma fruta rica e carnuda. O vinho tem um perfil moderno.

VINHOS DA ACADEMIA DE ABRIL 2008

goliardos — Tue, 01 Apr 2008 12:58:19 +0000

“A orientação estética das sociedades do Ocidente está a mudar radicalmente. Lentamente mas irrevogavelmente, o impressionismo perde o seu lugar dominante à medida que as nuances acabam de contar, cedendo o seu lugar ao desejo de um choque” Souren Melikian

Abril águas mil. As vinhas de boca seca beberam em Abril em jarros. Os campos estão floridos como nunca. E as videiras já desabrocharam.

LISTA DOS VINHOS:

POMADA DO MÊS: Tinto Cigales (Espanha) Bodegas César Principe – César Príncipe 2005

GULOSOS:

Branco Borgonha Domaine De Villaine, Bouzeron 2006

Branco Douro Bago de Touriga – Montevalle 2006

Tinto Douro Francisco Montenegro – Aneto 2004

Tinto Ribera del Duero Montebaco 2005

Tinto Borgonha Domaine Goisot – Corps de Garde 2005

Porto Douro Quinta do Vallado – Sousão 2003

IMPULSIVOS:

Branco Loire Clos Roche Blanche – Sauvignon nº5 2005

Branco Dão Quinta dos Roques 2006

Tinto Alentejo Herdade dos Grous 2006

Tinto Bairrada Carlos Campolargo – Os corvos da vinha 2005

Tinto Dão Quinta da Fata Reserva 2005

Tinto Bordéus Cotes de Bourg – Château Falfas 2001

PRAGMÁTICOS:

Branco Bairrada Quinta das Bageiras 2005

Branco Algarve Vinho Monte da Castela 2006

Branco Algarve Monte Casteleja 2006

Tinto Douro Vinhos do Douro Superior – Castello d’Alba Reserva 2006

Tinto Bairrada Carlos Campolargo – Vinha do Putto 2005

Tinto Alentejo Herdade São Miguel – Aragonês 2005

Tinto Dão Quinta da Fata Reserva 2005

SERENOS:

Branco Douro Quinta de Porrais 2006

Tinto Terras do Sado Damasceno 2005

Tinto Ribatejo Terraços do Tejo 2007

Tinto Douro Bago de Touriga Terroso 2004

SÓBRIOS:

Tinto Ribatejo Casal dos Planetas 2004

Tinto Alentejo Quinta do Mouro, Vinha do Mouro 2006

Tinto Douro Vinhos do Douro Superior – Castello d’Alba Reserva 2006

Tinto Bairrada Carlos Campolargo – Vinha do Putto 2005

Tinto Provence Domaine Turenne – Bastien 2003

Tinto Dão Quinta da Taboadela 2003