O ano passado fizemos uma sessão das 1001 noites e foi muito divertido, com debate aceso e sem consenso algum. Os que lá estiveram provavelmente não se lembram J tal foi a animação.

Este ano decidimos não fazer 1001 noites mas sim noite temática de modo a poder incluir mais bacalhoeiros. Serviremos mini doses de algumas das 1001 maneiras de preparar bacalhau e aconselharemos vinhos para cada uma delas.  Prometemos casamentos clássicos e outros bem ousados. Quem sabe não se decidem que vinho levar para a consoada?

Quando?  6ªfeira, dia 2 de Dezembro, das 19h00 às 2h00

Onde?  Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? Não há preço de entrada, só de saída!

Não fazemos reservas, esperamos por todos e bacalhau não faltará

E champanhe a condizer…..

Para quem não aprecia o bivalve, haverá outras petiscadas.

Quando?  5ªfeira, dia 8 de Dezembro, das 19h00 às 2h00

Onde?  Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? Não há preço de entrada, só de saída!

Não fazemos reservas, esperamos por todos e ostras não faltarão

 15 e 16 de Julho

6ª e Sábado, das 19h00 às 24h00

Esplanada à Margem, Belém, Lisboa

vejam um video do ano passado….

http://www.youtube.com/watch?v=v9T1QYjjgxs

 Vinhos autênticos, vinhos de terroir, vinhos à Margem!

TODAS AS INFORMAÇÕES NA PÀGINA VINHO AO VIVO

Estivemos 5 dias por terras italianas a participar nos grandes encontros anuais de produtores de vinho. Verona organiza a Vinitaly, a maior feira de vinhos italiana realizada no parque de exposições, uma concentração poderosa em tom industrial com milhares de visitantes e que como bem dizia uma produtora de Chianti com idade (e estatuto) respeitável “De manhã é sério, à tarde é cocktail party”. Uma mistura de gentes, caprichados na produção, saltos altos misturados com chapéus mafiosos, nobres toscanos e jovens esgadelhados.  Em torno deste casino, realizam-se em paralelo encontros de produtores de dimensão mais humana e espaços com mais carácter, onde o vinho se sente mais em casa. Num palacete no meio das vinhas com salas de janelas de quatro metros de altura e repletas de frescos provámos excelentes frescos vinhos. A dar a conhecer vinhos portugueses lá estava (como é costume) o bravo João Roseira da Quinta do Infantado. Poucos mas bons!

Entre vinhos provámos queijos e enchidos regionais de não conseguir parar e que encheram as nossas malas no regresso. E assim sendo, é o momento de vos dar a provar estas maravilhas!

e porque esta quinta-feira começa a festa do cinema italiano em Lisboa (www.festadocinemaitaliano.com), nos Goliardos faz-se a festa do vinho e petiscos italianos! Durante todo o fim-de-semana teremos italisses à prova, mas na sexta a noite é de festa!

 Esta 6ªfeira, das 19h00 às 2h00, venha provar vinhos italianos brancos, tintos, alaranjados, frizzante, … de produtores que fazem vinhos autênticos e representativos de um estilo local, seleccionados a partir das nossas visitas às diferentes regiões. Estarão a copo e a garrafa, numa selecção que revela a diversidade e riqueza do panorama italiano.

 E a acompanhar teremos queijos, enchidos e ainda alguns divinos pratos petiscados preparados por quem de lá vem. Algumas boas surpresas, com certeza.

 Nada a pagar de entrada. Só a pagar o consumido à saída.

 Venite que farà una bella notte!!!!

 Ficamos à vossa espera esta 6ªfeira para vini, fromaggi, prosciutti, salami e cocktail party.

 Saluti goliardi,

Nadir e Sílvia

 Quando?  6ªfeira, dia 15 de Abril, das 19h00 às 2h00

Onde?  Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? Não consumo mínimo e também não há consumo máximo, só há mínimos de prazer

É preciso fazer reserva? Não, basta aparecer

E a grande festa do Beaujolais Nouveau em Lisboa é nos Goliardos. Como já tem sido em anos anteriores. Casa cheia a transbordar. Copos cheios! Brindes com amigos e desconhecidos. Goliardos e goliardas. Pequenos e graúdos. Fazem-se amigos. Fazem-se namorados. Castanhas numa mão, vinho na outra!

Venham, tragam os amigos, os pais, os avós, os cães vadios, os gatos fedorentos, o amante, o cozinheiro, o ladrão e a mulher deste!
Ficamos à espera dos amantes do vinho e dos cépticos do Beaujolais. Os do ano passado saíram convencidos. 2010 vai convencer ainda mais.
Apareçam!

Quando? 5ª feira, 18 de Novembro, das 19h30 às 2 da matina
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, Rua da Mãe d’Água, nº9, junto à praça da Alegria
Quanto? Entrada livre. O Beaujolais Nouveau estará a venda a copo e à garrafa e as castanhas às dúzias.

Não precisa de inscrição…só de sede!

um pouco de história, enquanto estão lúcidos:

Em 1951 foi estipulado pelo Journal Officiel que os vinhos franceses de origem controlada só poderiam ser comercializados a partir de 15 de Dezembro do ano da vindima. Em todas as leis há uma excepção….portanto, esta lei tem como excepção a denominação “Beaujolais nouveau”. mmmm….uma exclusividade que fez história.

Durante 15 anos a data era variável. A partir de 1967 fixou-se o lançamento do Beaujolais Nouveau no dia 15 de Novembro, e finalmente foi a partir de 1985 que foi estipulado que a festa do vinho novo se faria na terceira quinta-feira do mês de Novembro. A quinta-feira é aquele dia óptimo para se começar antecipadamente o fim-de-semana..

Inicialmente a celebração do Beaujolais estava claramente associada às comunidades francófonas. Desde os anos 80 que se assiste a uma internacionalização desta prática, primeiramente com os países europeus, depois tornando-se uma prática na Austrália e na Ásia em geral. Actualmente, o Japão lidera o ranking de consumo de Beaujolais Noveau, no mercado internacional.

Hoje em dia são despachadas em apenas algumas horas mais de 50 milhões de garrafas para mais de 150 países, que abrem no mesmo dia o Beaujolais Nouveau. Das pequenas aldeias da região de Beaujolais onde se celebrava todos os anos esta tradição lançou-se uma tradição para a aldeia global.

Quais as características do Beaujolais Nouveau?

O Beaujolais é um vinho realizado a partir da casta Gamay, uma variedade precoce que amadurece rapidamente e produz uvas pequenas extremamente frutadas. O gamay foi praticamente extinto na Bourgonha para dar primazia ao Pinot Noir, mas para ser bebido como vinho acabado de sair das cubas fica óptimo.
Uma vinificação tradicional denominada maceração carbónica, com o objectivo de sobressair o perfume da fruta: os cachos são colocados inteiros dentro das cubas e seguidamente é injectado dióxido de carbono que faz sair todo o oxigénio. Com o bago fechado e intacto, a fermentação é feita intracelular dando habitualmente aromas de banana e rebuçado.
Considerado um vinho de brincadeira pelos aficionados, o Beaujolais é um vinho efectivamente sem pretensões para ser guardado ou para ganhar 100 pontos Parker. É um vinho para festejar e dar as boas-vindas ao vinho 2010. Não é para passar 2 horas a cheirá-lo e a anotar com ar sizudo as suas características.
É para brindar e beber!!!!

Quando? 29 e 30 de Julho (5ª e 6ª feira), das 18h00 às 23h00. Às 23h00 a feira termina, e a festa começa!!!

Quanto? 20€ um dia, 30€ dois dias

O que inclui? Prova dos 120 vinhos magníficos e música ao vivo para que não falte mesmo nada

Será possível comer? Sim, A esplanada À Margem terá um menu especial a propor no dia para quem queira consumir, em pé ou sentado, em versão mais leve ou mais abastada. Não incluído no bilhete.

Vai ser possível comprar os vinhos que serão provados? Sim. Cada participante receberá uma lista com os preços de todos os vinhos. Poderá entregar à saída a lista com indicação das quantidades que quer de cada vinho, com contacto e nós entraremos em contacto para combinarmos a entrega. Grátis na cidade de Lisboa a partir de 50 euros de encomenda. Para outras situações, as condições deverão ser analisadas caso a caso.

Onde adquirir um bilhete?
 À entrada do evento

Ou já à venda….para quem não quer ter que ficar na fila para comprar no momento
 Bar de vinhos Os Goliardos, à Praça da Alegria
 Esplanada À Margem

Para mais informações veja a página VINHO AO VIVO

Que se prolongará pela noite fora como

NOITE DE CHAMPANHE
com Champanhe e espumantes a copo

Só bolhinhas!!!!

E a grande festa do Beaujolais Nouveau em Lisboa é nos Goliardos. Como já tem sido em anos anteriores. Casa cheia a transbordar. Copos cheios! Brindes com amigos e desconhecidos. Goliardos e goliardas. Pequenos e graúdos. Fazem-se amigos. Fazem-se namorados. Castanhas numa mão, vinho na outra!

Venham, tragam os amigos, os pais, os avós, os cães vadios, os gatos fedorentos, o amante, o cozinheiro, o ladrão e a mulher deste!
Ficamos à espera dos amantes do vinho e dos cépticos do Beaujolais. Os do ano passado saíram convencidos. 2009 vai convencer ainda mais.
Apareçam!

Quando? 5ª feira, 19 de Novembro, das 19h30 às 2 da matina
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, Rua da Mãe d’Água, nº9, junto à praça da Alegria
Quanto? Entrada livre. O Beaujolais Nouveau estará a venda a copo e à garrafa e as castanhas às dúzias.

Não precisa de inscrição…só de sede!

um pouco de história, enquanto estão lúcidos:

Em 1951 foi estipulado pelo Journal Officiel que os vinhos franceses de origem controlada só poderiam ser comercializados a partir de 15 de Dezembro do ano da vindima. Em todas as leis há uma excepção….portanto, esta lei tem como excepção a denominação “Beaujolais nouveau”. mmmm…. uma exclusividade que fez história.

Durante 15 anos a data era variável. A partir de 1967 fixou-se o lançamento do Beaujolais Nouveau no dia 15 de Novembro, e finalmente foi a partir de 1985 que foi estipulado que a festa do vinho novo se faria na terceira quinta-feira do mês de Novembro. A quinta-feira é aquele dia óptimo para se começar antecipadamente o fim-de-semana..

Inicialmente a celebração do Beaujolais estava claramente associada às comunidades francófonas. Desde os anos 80 que se assiste a uma internacionalização desta prática, primeiramente com os países europeus, depois tornando-se uma prática na Austrália e na Ásia em geral.Actualmente, o Japão lidera o ranking de consumo de Beaujolais Noveau, no mercado internacional.

Hoje em dia são despachadas em apenas algumas horas mais de 50 milhões de garrafas para mais de 150 países, que abrem no mesmo dia o Beaujolais Nouveau. Das pequenas aldeias da região de Beaujolais onde se celebrava todos os anos esta tradição lançou-se uma tradição para a aldeia global.

Quais as características do Beaujolais Nouveau?

O Beaujolais é um vinho realizado a partir da casta Gamay, uma variedade precoce que amadurece rapidamente e produz uvas pequenas extremamente frutadas. O gamay foi praticamente extinto na Bourgonha para dar primazia ao Pinot Noir, mas para ser bebido como vinho acabado de sair das cubas fica óptimo.
Uma vinificação tradicional denominada maceração carbónica, com o objectivo de sobressair o perfume da fruta: os cachos são colocados inteiros dentro das cubas e seguidamente é injectado dióxido de carbono que faz sair todo o oxigénio. Com o bago fechado e intacto, a fermentação é feita intracelular dando habitualmente aromas de banana e rebuçado.
Considerado um vinho de brincadeira pelos aficcionados, o Beaujolais é um vinho efectivamente sem pretensões para ser guardado ou para ganhar 100 pontos Parker. É um vinho para festejar e dar as boas-vindas ao vinho 2009. Não é para passar 2 horas a cheirá-lo e a anotar com ar sizudo as suas características.
É para brindar e beber!!!!

Venham descobri-lo! (antes que ele seja descoberto)

De Amálgama Março 09 Pinhanços

Eduardo Osório, de carácter amável e voluntário, decidiu em conjunto com a sua mulher e o seu cunhado cuidar do património familiar, fazer renascer as vinhas e fazer um vinho de qualidade, num estilo que respeite a região.
As vinhas do Vale do Mendo, com 12 hectares, a que se juntam outras próximas de menor dimensão, são a base da produção dos vinhos.. Plantadas em terrenos graníticos, com suaves declives a Sul e Sudoeste, as vinhas têm entre 10 e 15 anos e apresentam uma selecção das castas típicas da região do Dão. Destacam-se, para os tintos, a Touriga-Nacional, o Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, e para os brancos, o Encruzado, Bical, Cerceal-Branco e Arinto. O Terras do Mendo DOC tinto 2007 é feito apenas com uvas Touriga-Nacional (50%) e Alfrocheiro Preto (50%).
Provámos este vinho pela primeira vez em Março, revelando-se consistente tanto como o projecto que os levou a deixar de vender à cooperativa para arriscar de comercializar directamente o fruto da vinha. Depois de visitarmos a quinta familiar e as vinhas em Abril, escondidas num nicho, numa zona ocidental do Dão mais sujeita às influências climáticas do Atlântico no fim de verão, decidimos apresentar esta novidade do Dão aos goliardos lisboetas.

Quando? 5ªfeira, 9 de Julho, das 19h30 às 21h30
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa
Quanto? Nadinha. A prova será oferecida pelo produtor

Preciso de fazer reserva? Não, basta aparecer. Venham muitos que o vinho é bom!