A prova consistiu em abordar castas comuns aos dois países para ver a expressão delas em sítios diferentes. Começámos com o Albariño Abadia de San Campio 2006 da Bodega Terras Gaudas situada no Rosal. Vinho proveniente da maior adega da zona, o vinho era muito varietal, com fruta madura fresca, a falta de complexidade revelou-se essencialmente ao longo do tempo porque o vinho não evoluiu e perdeu força. Ao contrário do Dorado 2006 de Marcial Dorado que estava mais instável no início e ganhou complexidade com o arejamento, sendo um vinho menos limpo no padrão enológico e mais arriscado aromaticamente com alguma espontaneidade genuína que alguns chamam oxidação. Nos tintos, o vinho de Redondo da Herdade São Miguel Aragonês 2005 pareceu o mais pesado, com uma fruta doce (açúcar residual?) e taninos mais duros que a média alentejana. O vinho Quinta das Verdelhas Tinta Roriz 2005 da CARM (Douro Superior) pareceu mais quente que os outros tintos no nariz, a boca era um bocado simples. O Montebaco 2005 (Ribera del Duero) foi mais debatido, tendo um perfil mais atípico, com aromas frescos que alguns chamaram “sulfuroso” e uma evolução com o tempo que revelou mais cumprimento e delicadeza em boca.

A pedido de vários Goliardos, fazemos esta semana uma sessão de mono-castas para que possam aprender sobre as solistas do vinho. 

TEMA: Sessão Mono-castas ALVARINHO e TINTA  RORIZ/ARAGONÊS 

Alvarinho é uma casta branca que faz parte do trio Vinho Verde, sendo  responsável por dar aos vinhos um lado mais encorpado e mais maduro  aos vinhos.Esta casta é igualmente muito utilizado na vizinha Galiza, onde  el Albariño es muy conocido. Os Alvarinhos galegos tornaram-se muito  famosos além terras, e agora o Minho lançou-se igualmente a fazer mono-  casta de Alvarinho.  

Tinta Roriz no Norte de Portugal, Aragonês no Sul. Esta casta tinta  é a mais  famosa de toda a península Ibérica, mas como tem 13  nomes diferentes,  anda muitas vezes mascarada. Em Espanha  apresenta-se frequentemente  como mono-casta, em Portugal faz no geral parte de um lote de castas. 

 Iremos provar mono-castas deste duo ibérico e ver quais as  características que conferem aos vinhos.

É já um tema clássico, quase tanto como o Benfica-Porto, os lusos contra os castelhanos. Qual é o melhor? Nessa noite provámos os vinhos de 5 quintas: César Príncipe 2005 (Cigales), Montebaco 2005 e Teófilo Reyes Crianza 2004 (Ribera del Duero) do lado espanhol e Baldias 2004 (Cima Corgo, encosta à norte) e Quinta do Infantado Reserva 2003 (Cima Corgo encosta a sul) do lado português. Em destaque o Baldias 2004 pela espontaneidade fresca, o lado selvagem, o Montebaco 2005 pela finura e aromas femininos que faziam lembrar os vinhos de Alsácia ao Luís Louro, animador desta noite, e no final o Infantado Reserva 2003 pela força e a sua sedução trabalhada. Difícil de tirar conclusões com um painel tão reduzido e anos diferentes, mas era uma forma de abordar duma forma descontraída e introdutiva um tema que merecerá mais noites. E sem dúvida que o Douro, seja ele português ou Espanhol, faz vinhos de se chorar por mais.

Quinta familiar fundada no final dos anos 1980, que tem 50 ha de vinhas numa zona isolada e em altitude (800m), entre Valbuena e Pesquera del Duero. As vinhas da casta Tempranillo são plantadas em solos argiloso-calcários, num clima com grande variação climática entre dia e noite. Manuel Esteban, jovem de 30 anos assumiu de repente o cargo da direcção da quinta após o falecimento do seu pai. A filosofia da quinta é de produzir vinhos consistentes, puros, pouco manipulados sem perder a força que caracteriza em geral os vinhos da zona. 

6ªfeira, dia 4 de Abril, das 19h30 às 21h00. DOURO DUERO2 regiões vizinhas, ligadas por um rio: o Douro. Uma em Portugal, o Douro, com tradição histórica de Vinho do Porto e um lançamento recente com muito sucesso nos vinhos de mesa. Outra

em Espanha, Ribera del Duero, a região espanhola que hoje em dia mais sucesso tem.  

Que ligação entre estas duas regiões? Que semelhanças? Que diferenças? 

Fala-se mesmo em criar uma só denominação de origem com o Douro português e espanhol juntos. O Saramago já disse que era inevitável… Uuuiiiiiiii, levanta-se o orgulho nacional. Bom,  o tema são regiões de vinhos, a sessão não descambará para nações. 

PRODUTOR CONVIDADO: LUÍS LOURO, da Quinta do MouroLuís Louro é um produtor jovem e um jovem produtor do Alentejo, Estremoz. Faz vinhos com o pai (Miguel Louro) na Quinta do Mouro (Vinha do Mouro, Casa de Zagalos, Quinta do Mouro), conhecidos (escusado será dizer…). O Luís Louro também já tem o seu próprio vinho: o Alento.Ele estará connosco para provar cegamente e opinar de forma goliárdica e isenta sobre o Douro. Como ele é directo e franco, vai ser cómico. 

Manuel Esteban teve que assumir a liderança da quinta depois do falecimento do pai e dá agora toda a sua energia a Baco. A quinta situa-se na aldeia de Valbuena del Duero, num planalto isolado propício ao sentimento de paz e de reflexão. Este vinho não é no entanto cerebral nem místico mas um vinho sedutor com especiarias em boca, amplo e potente mas com a indispensável frescura, ideal para acompanhar um rabo de boi da Amadora à moda do Ricardo.