A Rita Ferreira tem paixão pelo Riesling e nos concordámos inteiramente, o que resultou nesta prova excitante. Apresentámos Riesling de países diferentes, començando com um Riesling californiano Loredona 2006, que se mostrou pesado, provavelmente com açúcar residual, aromas que pareciam artificiais. Continuámos com um Riesling austríaco de Johann Müllner Faucha 2007, muito mais fresco, com uma boca simples, pouco persistente. Passámos à Alsácia com o Domaine Schmitt Riesling Glintzbergg 2004 que seduziu pelo estilo clássico, tenso, toques de citrinos e flores, uma boca recta e leve, com persistência média. A seguir experimentámos o Riesling alemão de Markus Molitor Kabinett 2004 de Mosela, com volume, aromas minerais, eventualmente com falta de tensão em boca, como se o corpo ficasse ligeiramente pesado. Acabámos com um Riesling velho de Alsácia Domaine Barmes-Buecher Rosenberg 1996, vinho mais radical, com aromas de mel, petróleo, uma acidez cortante num conjunto com complexidade que pode também ser recusado porque foge do vinho habitual. Este último foi o preferido da Rita.

A Rita Marques é considerada uma das jovens enólogas talentosas e promissoras do mundo do vinho português. Promissora não é bem verdade, porque os vinhos que ela já fez já deram para provar e comprovar muita coisa. Intitulado “Conceito”, o seu vinho é feito em terras familiares do Douro, e apresenta desde branco, rosé, tinto e Porto. Ela estará nos Goliardos para provar Riesling, tema escolhido por ela por considerar Riesling a melhor casta do Mundo. Consta que não tem papas na língua para dizer o que acha de um vinho, mas isso veremos na quinta-feira.

RIESLING

Uma grande casta branca, originária de zonas mais frias da Europa e muito associada à Alemanha e à Alsácia em França, regiões estas onde esta é a casta mais plantada. Riesling apresenta-se em mono-casta e dá o nome aos vinhos. Pode gabar-se de ser a casta branca mais fina do Mundo com base na longevidade dos seus vinhos e na sua capacidade de transmitir as características duma vinha sem perder o inimitável estilo da casta propriamente dita. O vinho Riesling é considerado um vinho com raça: é notável pela sua acidez e pelo seu poderoso aroma cortante, diversamente descrito como sendo de flores, aço, mel ou seja for a mistura de elementos minerais presente no local de cada vinha, e aromas de petróleo com a idade. Os seus cachos compactos de pequenas uvas tornam-na relativamente propensa à podridão, e o desavinho pode ser um problema mas, na vinha, a sua característica principal é que desabrocha tarde e amadurece tarde. No hemisfério Norte não é com frequência vindimada antes de meados de Outubro, princípios de Novembro. A casta riesling serve igualmente para fazer icewine e vinho espumante.

Na quinta-feira iremos provar 5 rieslings de 4 países diferentes: Alemanha, França, Áustria e Estados-Unidos. Todos secos e afirmados, como faz parte dos Rieslings.

Quando?      5ª feira, 17 de Julho, das 19h30 às 21h00

Onde?          No pátio dos Goliardos, rua da mãe de água, nº9

Quanto?       15 euros por pessoa

E é só beber? Haverá umas entradas para acompanhar o vinho, tipo queijinhos, preparados frescos, tortilha

Como faço para me inscrever? Basta enviar um e-mail com o nome dos interessados para info@osgoliardos.com.