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4ªfeira, 12 de Maio, 21h00 – 22h30, nas 1001 noites: Vertical 1996-2007, Vindima tardia, Jurançon

goliardos — Tue, 04 May 2010 16:13:15 +0000

Quem frequenta os Goliardos com certeza já provou um Jurançon:
uma vindima tardia produzida nos Pirinéus que trouxemos até terras lusas e que se tornou um dos vinhos de culto dos Goliardos.

Agora iremos provar uma sequência de 5 anos diferentes, de 96 a 2007 e ver como evolui no tempo um Jurançon. Da nossa experiência é de subir aos céus.
Como se trata de um vinho doce, é uma prova para ser feita como sobremesa….e por isso será às 21h00!

O vinhedo de Jurançon é um pequeno vinhedo (1.000 ha plantados na área DOC) do Piemonte dos Pirinéus, com relevo variado, que está exposto aos ventos quentes de Espanha como aos ventos húmidos do Atlântico (120 kms de distância) e beneficia dum clima temperado. Plantadas num solo argiloso-arenoso, pedregoso e rico em manganésio e ferro. em encostas expostas a sul, as uvas amadurecem lentamente durante o Outono geralmente solarengo e com temperaturas amenas.

O encepamento é essencialmente branco com as 2 castas rainhas Gros Manseng e Petit Manseng acompanhadas pelas minoritárias : Petit Courbu, Gros Courbu e Camaralet. A Casta Petit Manseng com um bago mais pequeno dá vinhos mais complexos, mais concentrados e de melhor potencial de guarda. Os Suprême de Thou são feitos só com Petit Manseng.

A família Lapouble-Laplace tem o Clos Thou desde 1920. A quinta tem 7 ha de vinhas, amanhadas sem pesticidas nem produtos químicos, com adubos orgânicos e trabalho dos solos. As vindimas decorrem entre Outubro e final de Novembro, as uvas são vindimadas por passagens sucessivos conforme o avanço da concentração dos bagos submissos ao fenómeno do “passerillage”, processo que faz secar a uva concentrando os açucares mas também a acidez, fundamental nas vindimas tardias para preservar a frescura e dar longevidade aos vinhos.

O Suprême, feito só a partir Petit Manseng, fermenta em barricas (20% nova) e estagia com as borras finas durante 18 meses com as borras a serem mexidas (batônnage) durante este estagio. Na juventude apresenta aromas a citrinos, frutos brancos, frutos confitados e mel. Com o tempo, evoluem em direcção de aromas de avelã, torrefacção, trufas brancas e nozes.

Quando? 4ªfeira, 12 de Maio, das 19h30 às 21h30
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa
Quanto? 15 euros por pessoa, a pagar no momento da inscrição.
O que inclui? Sessão animada e pedagógica sobre o tema, vinhos seleccionados e petiscos a condizer.
Como funciona? Sentados em torno de mesas e copos, iremos provar em conjunto e em prova cega vinhos do tema. Nós introduziremos informações sobre a região e os vinhos, os participantes irão trocar opiniões sobre os vinhos provados, sempre de uma forma livre e pedagógica.

O Bar reabre a 14 de Janeiro

goliardos — Sat, 02 Jan 2010 23:09:41 +0000

Bom dia, Goliardos!

E antes de mais: votos de feliz 2010!
Saúde, que tudo o resto cá se arranja com vontade (e vinho)!

O Bar dos Goliardos estará fechado para férias do pessoal e reabrirá dia 14 de Janeiro.
Vamos explorar regiões de vinho para vos trazermos boas novas líquidas.

Até breve.
Cumprimentos goliárdicos,

Nadir e Sílvia

6ªfeira, 30 de Out, nas 1001 noites: Porto Vintage

goliardos — Sun, 25 Oct 2009 10:26:12 +0000

Caros Goliardos,

Esta 6ªfeira, convidamo-vos para uma sessão das 1001 noites com o tema Porto Vintage, considerado por muitos como o diamante do vinho do Porto, provavelmente o vinho português mais conhecido e procurado além mares.

É um vinho do Porto de uma só colheita, produzido num ano de excelente qualidade, declarado Vintage pelo produtor e aprovado pelo Instituto do Vinho do Porto, caso cumpra todas as características necessárias e suficientes para ostentar a designação “Vintage”. Esta aprovação dá-se aos dois anos, durante os quais o vinho estagiou em grandes tonéis, com contacto com o ar reduzido. Após este tempo, o vinho será posto em garrafa, onde irá envelhecer. São por isto os Portos que mais rapidamente são postos na garrafa e no mercado, para evoluírem essencialmente em garrafa.
Durante a juventude são vinhos intensos, potentes, de rara exuberância. Com o envelhecimento em garrafa, que poderá ir dos 10 até aos 50 anos, senão mais consoante o vinho, tornar-se-ão suaves e complexos.

Na 5ªfeira iremos dar a conhecer mais sobre esta pérola enquanto provamos Vintage de diferentes idades, diferentes quintas. Mmm.

Quando? 6ªfeira, 30 de Outubro, das 19h30 às 21h30
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa
Quanto? 15 euros por pessoa, a pagar no momento da inscrição.
O que inclui? Porto Vintage, sessão animada e pedagógica o tema e petiscos a condizer.

Como fazer a minha reserva? Basta enviar um mail com o nome dos interessados para info@osgoliardos.com. Temos um numero de lugares limitado por isso a corrida está lançada!

Entrega dos vinhos da Academia de Outubro

goliardos — Tue, 20 Oct 2009 10:29:05 +0000

Academia dos Goliardos, Outubro de 2009
para receber regularmente uma boa escolha de vinhos em casa

Caros Goliardos,

Vamos entregar os vinhos de Outubro.

Para aqueles que (ainda) não pertencem à academia e andam nas prateleiras a jogar a lotaria sobre que vinhos levar para casa….Que tal experimentar uma caixa de vinhos já seleccionados e entregues em casa?

Para além dos pacotes sortidos temos a pomada do mês de Outubro: Domaine Gachot-Monot, Côtes de Nuits, Les Chaillots 2006 por 16 €.
Um vinho da Borgonha que descobrimos há um ano e acreditamos ser uma revelação interessante, para quem quer descobrir a região.

Em baixo poderão ver todos os detalhes sobre a Academia do mês de Outubro.

Cumprimentos goliárdicos,
Sílvia e Nadir

Sóbrios (trimestral) : 45 €
Palmela Venâncio Lima Serra do louro Branco
Languedoc Navarre Cuvée Olivier 2007 Tinto
Terras do Sado J. Franca Tinta Grã 2007 Tinto
Douro Fonte dos cordeiros 2006 Tinto
Navarra Artadi Artazuri 2008 Tinto
Douro Muxagat 2005 Tinto

Pragmáticos 35 €
Vale do Ródano E.Texier Côtes Rhône blanc 2008 Branco
Alsácia Kleinknecht Fleur d’or 2008 Branco
Loire La Pépière Cabernet Franc 2008 Tinto
Douro Fonte dos cordeiros 2006 Tinto
Terras do Sado J. Franca Tinta Grã 2007 Tinto
Navarra Artadi Artazuri 2008 Tinto

Serenos 30 €
Loire La Pépière Muscadet 2008 Branco
Navarra Artadi Artazuri 2008 Tinto
Douro Muxagat 2005 Tinto
Terras do Sado J. Franca Tinta Grã 2007 Tinto

Impulsivos 50 €
Alsácia Kleinknecht Fleur d’or 2008 Branco
Loire La Pépière Muscadet 2008 Branco
Languedoc Navarre Cuvée Olivier 2007 Tinto
Rioja Artadi Viñas de gain 2006 Tinto
Dão Casa de Mouraz 2007 Tinto
Terras do Sado J. Franca Tinta Grã 2007 Tinto

Goliardões 75 €
Alsácia Kleinknecht Kirchberg de Barr 2006 Branco
Vale do Ródano E. Texier viognier 2007 Branco
Douro Ramos Pinto Collection 2006 Tinto
Navarra Artadi Sta cruz Artazu 2006 Tinto
Vale do Ródano E. Texier Brezeme 2007 Tinto
Douro Fonseca LBV 2003 Porto

Pomada 16 €
Borgonha Domaine Gachot-Monot Côtes Nuits Les Chaillots 2006 Tinto

Artazuri 2008, Artadi (Navarra)

goliardos — Thu, 01 Oct 2009 18:34:21 +0000

Juan Carlos López de Lacalle criou a bodega Artadi em Laguardia no coração da Rioja em 1985, com o conceito de que os grandes vinhos são intimamente ligados à terra e às pessoas que a lavram. Em 1996, decidiu começar uma nova aventura na Navarra vizinha onde tinha reparado a qualidade dos solos argilo-calcários e a tradição de vinhedos antigos com a casta Garnacha. Num clima duro e de contrastes, a garnacha velha cultivada em vaso dá vinhos maduros e frescos, cheios de carácter. Este Artazuri é proveniente das vinhas mais novas e apresenta-se redondo, com uma fruta fresca e taninos ligeiros para tornar o vinho guloso quanto bebido novo.

Viñas de Gain 2006, Artadi (Navarra)

goliardos — Thu, 01 Oct 2009 18:13:11 +0000

Juan Carlos López de Lacalle criou a (bo)adega Artadi em Laguardia no coração da Rioja em 1985, com o conceito de que os grandes vinhos são intimamente ligados à terra e às pessoas que a lavram. Viñas de Gain apareceu em 1987 e foi o primeiro vinho criado em pipas enquanto a tradição da Rioja Alavesa (Noroeste da Rioja), era de produzir com uvas inteiras e engaço vinhos de maceração carbónica). As vinhas de Tempranillo têm mais de 25 anos, plantadas num solo argilo-calcário, ao pé da Serra Cantábrica, no confluente de influências atlânticas (frescura) e méditerrânicas (maturação). Vinho marcado pelas notas de frutos vermelhos e de especiarias, com o equilíbrio e os taninos elegantes que caracterizam os bons Rioja. Um vinho de seda.

Lançamento do Vinho Terras do Mendo, 5ªfeira, 9 de Julho, 19h30

goliardos — Sat, 04 Jul 2009 06:46:26 +0000

Caros Goliardos,
Na próxima quinta-feira convidamo-vos para o lançamento de um vinho novo: Terras do Mendo, um vinho puro e clássico da região do Dão. O produtor estará presente para vos dar a conhecer o seu vinho, acabadinho de chegar ao mundo.

Venham descobri-lo! (antes que ele seja descoberto)

De Amálgama Março 09 Pinhanços

Eduardo Osório, de carácter amável e voluntário, decidiu em conjunto com a sua mulher e o seu cunhado cuidar do património familiar, fazer renascer as vinhas e fazer um vinho de qualidade, num estilo que respeite a região.
As vinhas do Vale do Mendo, com 12 hectares, a que se juntam outras próximas de menor dimensão, são a base da produção dos vinhos.. Plantadas em terrenos graníticos, com suaves declives a Sul e Sudoeste, as vinhas têm entre 10 e 15 anos e apresentam uma selecção das castas típicas da região do Dão. Destacam-se, para os tintos, a Touriga-Nacional, o Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, e para os brancos, o Encruzado, Bical, Cerceal-Branco e Arinto. O Terras do Mendo DOC tinto 2007 é feito apenas com uvas Touriga-Nacional (50%) e Alfrocheiro Preto (50%).
Provámos este vinho pela primeira vez em Março, revelando-se consistente tanto como o projecto que os levou a deixar de vender à cooperativa para arriscar de comercializar directamente o fruto da vinha. Depois de visitarmos a quinta familiar e as vinhas em Abril, escondidas num nicho, numa zona ocidental do Dão mais sujeita às influências climáticas do Atlântico no fim de verão, decidimos apresentar esta novidade do Dão aos goliardos lisboetas.

Quando? 5ªfeira, 9 de Julho, das 19h30 às 21h30
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa
Quanto? Nadinha. A prova será oferecida pelo produtor

Preciso de fazer reserva? Não, basta aparecer. Venham muitos que o vinho é bom!

Reserva 2008, Quinta de Sães (Dão)

goliardos — Sun, 24 May 2009 16:54:30 +0000

Álvaro Castro e a sua filha Maria não precisam de muita publicidade mas a fama não faz parar a vontade deles de progredir nomeadamente na área dos brancos, que ficavam atrás até agora dos tintos. Esta reserva não foi pensada pelo mercado, tendo uma acidez nórdica, tenso e ideal para acordar as bocas saturadas de doçura residual. A bela frescura do vinho associada ao seu corpo faz dele um vinho de verão como permite deixá-lo envelhecer. Aconselhamos mariscos com alho e salsa ou um queijo de cabra seco, de acordo com os gostos de uns e de outros.

Entrega dos vinhos de Março da Academia

goliardos — Mon, 30 Mar 2009 07:58:42 +0000

Poda em Março, vindima no regaço.
Provérbio

Excelentíssimos Goliardos,

Podem começar a esfregar as mãos, porque iremos fazer a entrega da selecção de vinhos de Março.
Quem (ainda:) não pertence à academia e quer experimentar este mês um pacote?

Em baixo segue a lista de vinhos de cada categoria da academia. Poderá ver todas as informações detalhadas relativas à academia em http://osgoliardos.com/blog/academia-dos-goliardos/

Academia dos Goliardos, Março de 2009
para receber regularmente uma boa escolha de vinhos surpresa em casa

Sóbrios (trimestral) 45 €
Dão Casa de Mouraz 2007 Branco
Dão Quinta da Fata Reserva 2006 Tinto
Rioja Biurko Gorri Tempranillo 2005 Tinto
Palmela Casa Agricola H.Simões Val de Alhos 2007 Tinto
Douro GVR Rhea 2007 Tinto
Douro Luis Soares Duarte Perfil 2005 Tinto
Pragmáticos 35 €
Beiras Quinta dos Cozinheiros Maria Gomes 2007 Branco
Loire Domaine de la Garrelière Chenin 2006 Branco
Rioja Biurko Gorri Tempranillo 2005 Tinto
Palmela Casa Agricola H.Simões Regional 2007 Tinto
Douro Bago de Touriga Terroso 2006 Tinto
Rioja Biurko Gorri Tempranillo 2005 Tinto
Serenos 30 €
Jurançon Clos Thou Cuvée Guilhouret 2004 Branco
Loire Clos Roche Blanche Côt 2006 Tinto
Douro Quinta de Santa Eufemia 2005 Tinto
Dão Quinta da Fata Clássico 2006 Tinto
Impulsivos 50 €
Alentejo Luis Louro Alento 2007 Branco
Loire Domaine Pas Saint Martin Pierre frite 2008 Branco
Douro Muxagat 2003 Tinto
Douro Luis Soares Duarte Perfil 2007 Tinto
Loire Domaine Pas Saint Martin Faucon Noir 2005 Tinto
Dão Casa de Mouraz 2006 Tinto
Goliardões 75 €
Douro Muxagat 2007 Branco
Loire Domaine Pas Saint Martin Jurassique 2006 Branco
Loire Domaine Pas Saint Martin Faucon noir 2005 Tinto
Borgonha Domaine Gachot-Monnot Côtes de Nuits Villages 2004 Tinto
Douro Bago de Touriga Gouvyas 2005 Tinto
Beiras Quinta do Carvalhinho Syrah 2002 Tinto

Os descritivos dos vinhos serão enviados aos académicos brevemente, bem como a quem desejar receber pontualmente um destes pacotes.

Quais as vantagens de participar na academia?
Acreditamos que aprender sobre vinhos passa antes de tudo mais por provar com regularidade diferentes vinhos com qualidade, com diversidade de estilos, idades, regiões.
O objectivo é promover a aprendizagem de vinhos, misturada com o prazer, provando vinhos com saber e com selecção criteriosa.
Evita escolher vinhos no supermercado pelo rótulo, ou escolher sempre a mesma garrafa com receio de nos calhar uma zurrapa.
Todos os detalhes em http://osgoliardos.com/blog/academia-dos-goliardos/

O que preciso de fazer para receber vinhos da Academia?
basta enviar um e-mail para info@osgoliardos.com indicando qual a categoria que quer beber, morada e telefone e nós entregaremos na cidade de Lisboa.

Quer receber um destes pacotes só este mês?
basta enviar um e-mail indicando qual a categoria que quer beber, morada e telefone e nós entregaremos na cidade de Lisboa.

4ªfeira, 4 de Março, prova oferecida no Noobai com o produtor Eurico Amaral da Quinta da Fata

goliardos — Mon, 02 Mar 2009 13:38:09 +0000

Esta semana convidamo-vos para uma prova OFERECIDA na quarta-feira no Noobai com a presença e os vinhos do produtor Eurico Amaral da Quinta da Fata no Dão.
Das 19h às 21h00, o Eurico lá estará para vos dar a conhecer os seus vinhos! (e nós também)

De Blog

Os vinhos poderão ser adquiridos no local e durante todo o mês de Março, o vinho Quinta da Fata será o vinho do mês tanto no Noobai como nos Goliardos.
Eurico Amaral da Quinta da Fata
Eurico Amaral concretizou o seu sonho de se na reforma regressa à quinta familiar juntamente com a sua esposa Cremilde para voltar a dar vida à vinha. Uma homenagem ao seu pai, grande promotor dos vinhos de qualidade do Dão. Vinho feito num estilo clássico, com pisa a pé no lagar, revelando uma estrutura afirmada com a bela expressão aromática da região. A Quinta, situada ao lado da aldeia de Vilar Seco, com 7ha de vinhas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, e Trincadeira, expostas a Sul. Engarrafou o primeiro vinho da colheita de 2003 só no início de 2006, que como dizia o Eurico com o seu ar brincalhão: “um parto difícil!!”. Nasceu e venceu!

Na quarta feira dia 4 de Março, estarão em prova :
Quinta da Fata branco 2007
Quinta da Fata tinto Clássico 2006
Quinta da Fata tinto Reserva 2006

Quando? 4ªfeira, 4 de Março, das 19h00 às 21h00
Onde? No Noobai café, no Miradouro de Santa Catarina, perto do Chiado, em Lisboa
Quanto? Nada, Grátis
Como faço a minha reserva? É só aparecer