Os Goliardos

Vouchers d’A Vida é Bela

goliardos — Tue, 17 Jan 2012 21:39:13 +0000

Caso tenha um voucher d’A Vida é Bela que queira exercer com os Goliardos, eis o que poderá fazer connosco:

Prova para 2 pessoas no bar dos Goliardos, 5ªs e 6ªs das 19h30 às 22h30. O ponto forte da prova nos Goliardos é ser acompanhada por quem tem conhecimento e capacidade de dar a conhecer, e igualmente por ser com vinhos de qualidade e carácter, autênticos, originais, de produtores europeus seleccionados a partir das nossas visitas e muitos deles apenas à venda em Portugal nos Goliardos.
Participar no B-A-BA do vinho, sessão de iniciação à prova de vinhos num grupo de c. de 10 pessoas (voucher válido para apenas uma pessoa. Qualquer acompanhante pagará o valor de 20 euros para participar). As datas encontram-se disponíveis no site dos Goliardos, primeira página.
Sessão das 1001 noites, workshop temático. (voucher válido para apenas uma pessoa. Qualquer acompanhante pagará o valor de 20 euros para participar). As datas encontram-se disponíveis no site dos Goliardos, primeira página.

Como devo proceder?

Envie-nos um e-mail para info@osgoliardos.com com nome, nºde voucher e telefone de contacto, bem como a experiência a realizar e a data pretendida. Nós responderemos com a confirmação!

26 de Jan, 5ªf, nas 1001 noites: Casta branca Pinot Gris

goliardos — Tue, 17 Jan 2012 18:35:10 +0000

Casta da familia dos Pinot com uma história curiosa e misteriosa: uma lenda conta que esta casta foi levada para a Alsácia a partir da cidade húngara de Tokay pelo Barão Lazare de Schwendi, que trabalhava para a Casa da Áustria contra os Turcos e tinha terras no Bade alemão e na Alsácia. Mas estudos ampelográficos posteriores desmentiram esta origem e tendem a atribuir uma origem borgonhesa a esta casta que foi sucessivamente chamada Grauer Tokayer até 1870, Tokay gris, Tokay d’Alsace, Tokay Pinot gris e finalmente Pinot Gris desde 2007 quando a Hungria pediu a proibição do nome Tokay à casta plantada na Alsácia. E acabou a lenda húngara do Pinot Gris.

Tem um nariz que mistura aromas de bosque, cera, mel, cogumelos, alperce, dando vinhos outonais vinificados tanto em seco como em versões mais doces até vindimas tardias. A sua complexidade aromática e as suas versões mais ou menos secas fazem do Pinot Gris um vinho versátil nas ligações gastronómicas. No Outono e Inverno é servido tipicamente em aperitivo ou entradas com foies gras ou patés, e permitem ligações agridoces como podem acompanhar guisados de carne branca ou pratos com mel e também sobremesas frutadas.

Na geração actual de produtores, esta casta levanta um debate vivo entre uma escola que tenta superar o lado doce e alcoólico da casta usando estágios em barricas pequenas usadas (Ostertag, Rieffel…) para chegar a vinhos sem açúcar e uma outra escola que a vinifica em grande tonel, na tradição meio-seca e doce procurando na frescura e na complexidade aromática contrariar o peso eventual do vinho (Bott-Geyl, Meyer-Fonné). Iremos provar vinhos destes vários produtores e contribuir para o seu debate. Nós trataremos de lhes enviar as conclusões.

Quando? 26 de Janeiro, 5ªfeira, das 19h30 às 21h00

Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? 20 euros por participante

O que inclui? 5 vinhos brancos com a casta Pinot , petiscos à acompanhar, e uma sessão pedagógica e animada sobre o tema

Como fazer a minha reserva? Basta enviar um e-mail com o nome dos interessados para info@osgoliardos.com. Os lugares são limitados, a marcação é obrigatória

20 de Jan, 6ªf, Noite Especial de Enchidos..e vinho

goliardos — Tue, 17 Jan 2012 18:31:39 +0000

Enquanto viajamos de vinha em vinha pela Europa fora, a encontrar viticultores que revelam o melhor de cada terra, vamos descobrindo produtores de enchidos artesanais com especialidades únicas regionais. Esta noite iremos ter enchidos dessas viagens de Portugal, Espanha e Itália, aqui vão alguns para vos deixar água na boca: Cecina das Astúrias (vaca), Chouriço de Vaca Picante, Paínho e Lombo Alentejano; Salame de Verona, Speck, Coppa, Finocchiona, Alheira, Morcela,…claramente uma noite desaconselhada a vegetarianos.

E agora…que vinho com estes enchidos? Boa pergunta, ficamos à vossa espera para responder! Teremos as nossas sugestões, algumas clássicas e outras ousadas!

Quando? Sexta-feira, 20 de Janeiro, das 19h00 às 2h00

Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? Não há preço de entrada, cada um escolhe de acordo com o menu carnívoro

Não é preciso reserva, só aparecer!

3 de Fev, 6ªf, nas 1001 noites, Tintos da Bairrada

goliardos — Tue, 17 Jan 2012 18:30:23 +0000

Bairrada é uma região clássica e fora de moda, num mundo dominado pelos vinhos modernos, ricos, fáceis e exuberantes. Mas continua a mostrar que faz vinhos com carácter, estructurados, digestos, frescos e com potencial de envelhecimento como só ela. A baga é a casta tradicional tinta da bairrada que permite fazer estes vinhos, e nós desafiamos todos aqueles que torceram o nariz de lerem BAGA para se juntarem a nós, porque é sem dúvida uma casta de identidade vincada, e quando bem trabalhada dá vinhos que revelam o forte potencial da região.

Quando? 3 de Fevereiro, 6ªfeira, das 19h30 às 21h00

Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? 20 euros por participante

O que inclui? 5 vinhos tintos da Bairrada, e uma sessão pedagógica e animada sobre o tema

Como fazer a minha reserva? Basta enviar um e-mail com o nome dos interessados para info@osgoliardos.com. Os lugares são limitados, por isso a reserva é obrigatória

10 Fev, 6ªf, Noite de Queijos e Vinhos

goliardos — Tue, 17 Jan 2012 18:28:22 +0000

Queijo rima com vinho. Parece o casamento mais óbvio. Pois não. Quando fazemos a experiência verificamos que esta ligação é um desafio, principalmente com tintos e ainda mais com queijos potentes tipo Serra ou Roquefort. O melhor é virem experimentar vocês próprios. Temos sempre grandes surpresas.

Tal como nos enchidos, teremos queijos artesanais de várias regiões de Portugal, Itália e França.

Do tipo São Jorge Açores, Queijo Nisa, Roquefort, Comté, Morbier, Queijo de Trás-ós-Montes, Morbier, Manchego, Brontlon, Monte Veronese, ….

Nesta noite, podem entrar descalços que não se dará pelo cheiro…

Quando? 10 de Fevereiro, 6ªfeira, das 19h00 às 2h00

Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? Não há preço de entrada, só de saída!

Não é preciso reservar, apenas é preciso gostar de queijo!

24 de Fev, 6ªf, nas 1001 noites: Tintos da Toscânia

goliardos — Tue, 17 Jan 2012 18:27:06 +0000

Toscânia, Chianti, Brunello e por enquanto não dizemos mais…mas também não é preciso dizer muito mais!

Quando? 24 de Fevereiro, 6ªfeira, das 19h30 às 21h00

Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? 20 euros por participante

O que inclui? 5 vinhos tintos da Toscânia, e uma sessão pedagógica e animada sobre o tema

Como fazer a minha reserva? Basta enviar um e-mail com o nome dos interessados para info@osgoliardos.com. Os lugares são limitados, por isso a reserva é obrigatória

Próximas datas para os cursos de vinhos para bebutantes

goliardos — Tue, 17 Jan 2012 13:02:26 +0000

18 horas, em 4 sessões com jantar mais uma das 1001 noites

150€/pax, entre 8 e 11 participantes

Encontros com jantar bem regados para aprender tudo o que sempre quis saber sobre o néctar dos Deuses.

Datas das 4 sessões, das 19h30 às 23h30:

Curso de Janeiro 2012, às segundas-feiras, a decorrer

7, 14, 21, 30 de Janeiro

Curso de Jan/Fevereiro 2012, às terças-feiras, completo

31 de Janeiro, 3ªfeira

7, 14, 28 de Fevereiro

Curso de Março 2012, às segundas-feiras, completo

5, 12, 19, 26 de Março

Curso de Maio 2012, às terças-feiras, incrições abertas

8, 15, 22, 29 de Maio

Todos os detalhes dos cursos disponíveis na página “Cursos de Vinhos”

Para se inscrever, envie-nos um mail para info@osgoliardos.com, com nome, mail e telefone dos interessados. Depois é só beber!

Provas de vinho para grupos (e turismo)

goliardos — Tue, 17 Jan 2012 10:03:50 +0000

Deseja fazer uma prova de vinhos para um grupo? Nós fazemos à medida:

Prova de Vinhos Portugueses, Prova de Vinhos Franceses, Prova de Portos, uma região em concreto italiana,

em português, francês, inglês, italiano, castelhano e até em holandês

com petiscos a acompanhar ou só beber

para grupos entre 5 e 100 pessoas

na nossa garrafeira, ou em espaço a combinar, com quem tenhamos já acordos ou onde o grupo quiser

vamos a casa fazer provas comentadas, o que pode ser uma actividade engraçada numa ocasião especial como um aniversário ou um reencontro de grupo

Provas goliárdicas: sempre num tom pedagógico, propondo aprender sobre o vinho, sempre em tom caloroso e nada enfadonho, sempre com vinhos criteriosamente seleccionados a partir de produtores exigentes e sonhadores. Traremos à prova um pouco da história destes artistas da vinha.

Como fazer: basta enviar-nos um e-mail com o que procura (data, numero de pessoas, tema da prova, idioma, local) e nós apresentamos um orçamento!

Vouchers para experiências goliárdicas

goliardos — Fri, 16 Dec 2011 10:05:57 +0000

Aqui vai uma ideia para presente diferente: uma experiência goliárdica.

Temos diferentes vales para oferecerem algo original, didáctico e divertido. Bem regado, ainda por cima. Dá para para homens, mulheres, para o namorado, para a mãe, o tio, a avó. Só é pena não dar para crianças. A compra é feita por mail, o voucher impresso em casa, o pagamento por transferência. E ‘tá feito!

Vale provar 4 vinhos no bar dos Goliardos, 10€
Vale B-A-BA do vinho, sessão de introdução à prova de vinhos, com petiscos pelo meio, 2 horas, num grupo de 10/12 pessoas, 20€
Vale 1001 noites, workshop de vinhos temático, animado e pedagógico com petiscos à mistura, 2 horas, num grupo de 10-15 pessoas: 20€
Vale Curso de vinhos e vinhas para bebutantes, 4 sessões com jantar mais um workshop para saber tudo o sempre quis saber sobre o vinho, 18h: 150€
Vale da Academia dos Goliardos, pacotes de vinhos variados, entregues em casa, X meses da categoria Y.

Exemplo: 3 meses da categoria Descobridores (cada caixa com 6 vinhos a 45 euros, total 135 euros.)

CATEGORIAS DA ACADEMIA

SERENOS: para quem bebe serenamente só do bom

30 euros, 4 garrafas (vinhos entre 5 e 10 euros)

DESCOBRIDORES: para quem quer descobrir o vinho autêntico

45 euros, 6 garrafas (vinhos entre 5 e 10 euros)

IMPULSIVOS: para quem o vinho se tornou uma prioridade na vida

60 euros, 6 garrafas (vinhos entre 5 e 15 euros)

AFICIONADOS: para aqueles que ficam aos pulos quando sabem que o pacote vai chegar

75 euros, 6 garrafas (vinhos entre 7,5 e 20 euros)

HEDONISTAS: para quem chora quando a última garrafa acaba

120 euros, 6 garrafas (vinhos entre 10 e 40 euros)

Encomendas de Natal para entrega em casa

goliardos — Fri, 16 Dec 2011 09:39:50 +0000

Temos propostas de vinhos com preços especiais para esta época do ano. São as nossas sugestões de vinhos goliárdicos, originais e autênticos, muitos deles apenas à venda nos Goliardos. Tintos, brancos, espumantes, champagnes e vinhos para sobremesas. Uma selecção cuidada de vinhos com identidade do local de origem. E também queijos e enchidos artesanais de Portugal mas também de Itália, Espanha e França, que importamos directamente dos produtores com uma qualidade e preço excepcionais. Aqui vão alguns exemplos:

Queijos: Roquefort, Morbier, São Jorge Açores, Queijo Nisa, Queijo de Trás-ós-Montes, Morbier, Manchego, Parmigiano Reggiano, Monte Veronese

Enchidos: Alentejo: Paínho e Lombo branco; Astúrias: Cecina (vaca), Chouriço de Vaca, Lombo de Porco; Itália (Verona, Toscana, … ): Salame, Capocollo, Coppa,Finocchiona …

Peça-nos por mail (info@osgoliardos.com) o catálogo e lista de encomendas. Poderá preencher o ficheiro e enviar-nos para prepararmos a encomenda. Para encomendas superiores a 50 euros, poderemos entregar ao domicílio em Lisboa sem custos adicionais. Caso seja para oferecer, queira por favor indicar-nos para prepararmos o embrulho.

Poderá igualmente comprar directamente nos Goliardos, nos horários acima indicados.

Votos de festas felizes

Nadir e Sílvia