todas as informações na página VINHO AO VIVO

Próximas sessões:

17 de Maio, 5ªfeira, sessão esgotada

Horário: das 19h30 às 21h30

Local: Taverna dos Goliardos na Rua da Mãe d’Água, nº 9. Junto da Praça da Alegria, em Lisboa

Participantes: 10-12 participantes

Preço: 20€, pagos no momento da inscrição por transferência, após confirmação da vaga.

Inscrições: Para a inscrição basta enviar-nos um mail indicando o nome, mail e telefone do participante.

Todos os detalhes em http://osgoliardos.com/blog/curso-de-vinhos/

como decorre a sessão
A sessão é composta de provas comparativas de vinhos, a partir das quais os participantes vão aprender o essencial e o básico de como se prova um vinho e quais os seus principais qualificativos.
participantes
O B A BÁ destina-se a pessoas que considerem partir do zero e que querem aprender a provar um vinho. Cada curso terá entre 8 e 12 participantes, entre os 18 e os 88, para todos os feitios.
objectivos pedagógicos
• Provar um vinho passando pelas etapas principais (Aspecto, Nariz, Boca, Apreciação de Conjunto)
• Distinguir um vinho novo de um vinho velho, um vinho clássico de um vinho moderno.
• Vocabulário de base do vinho (corpo, adstringência, aromas, frescura, etc)
Inclui
Prova de vinhos, sessão animada e pedagógica, resumo da sessão, petiscos a condizer (não se trata de um jantar, mas alguns petiscos para acompanhar o vinho)
local
Taverna dos Goliardos na Rua da Mãe d’Água, nº 9. Junto da Praça da Alegria, em Lisboa
preço: 20€, pagos no momento da inscrição, após confirmação da vaga.
inscrições
Para a inscrição basta um mail para os Goliardos indicando o nome, mail e telefone do participante.
A inscrição de cada participante só é considerada efectiva a partir do momento em que o pagamento é feito. No caso de desistência, não serão devolvidos os valores.

Caso tenha um voucher d’A Vida é Bela que queira exercer com os Goliardos, envie-nos um e-mail para info@osgoliardos.com com nome, nºde voucher e telefone de contacto, bem como a experiência a realizar e a data pretendida. Nós responderemos com a confirmação!

Eis o que poderá fazer connosco:

• Prova para 2 pessoas no bar dos Goliardos, 5ªs e 6ªs das 19h30 às 22h30. O ponto forte da prova nos Goliardos é ser acompanhada por quem tem conhecimento e capacidade de dar a conhecer, e igualmente por ser com vinhos de qualidade e carácter, autênticos, originais, de produtores europeus seleccionados a partir das nossas visitas e muitos deles apenas à venda em Portugal nos Goliardos.
• Participar no B-A-BA do vinho, sessão de iniciação à prova de vinhos num grupo de c. de 10 pessoas (voucher válido para apenas uma pessoa. Qualquer acompanhante pagará o valor de 20 euros para participar). As datas encontram-se disponíveis no site dos Goliardos, primeira página.
• Sessão das 1001 noites, workshop temático. (voucher válido para apenas uma pessoa. Qualquer acompanhante pagará o valor de 20 euros para participar). As datas encontram-se disponíveis no site dos Goliardos, primeira página.

Como devo proceder?

Tem um nariz que mistura aromas de bosque, cera, mel, cogumelos, alperce, dando vinhos outonais vinificados tanto em seco como em versões mais doces até vindimas tardias. A sua complexidade aromática e as suas versões mais ou menos secas fazem do Pinot Gris um vinho versátil nas ligações gastronómicas. No Outono e Inverno é servido tipicamente em aperitivo ou entradas com foies gras ou patés, e permitem ligações agridoces como podem acompanhar guisados de carne branca ou pratos com mel e também sobremesas frutadas.

Na geração actual de produtores, esta casta levanta um debate vivo entre uma escola que tenta superar o lado doce e alcoólico da casta usando estágios em barricas pequenas usadas (Ostertag, Rieffel…) para chegar a vinhos sem açúcar e uma outra escola que a vinifica em grande tonel, na tradição meio-seca e doce procurando na frescura e na complexidade aromática contrariar o peso eventual do vinho (Bott-Geyl, Meyer-Fonné). Iremos provar vinhos destes vários produtores e contribuir para o seu debate. Nós trataremos de lhes enviar as conclusões.

Quando?  26 de Janeiro, 5ªfeira, das 19h30 às 21h00

Onde?  Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? 20 euros por participante

O que inclui? 5 vinhos brancos com a casta Pinot , petiscos à acompanhar, e uma sessão pedagógica e animada sobre o tema

Como fazer a minha reserva? Basta enviar um e-mail com o nome dos interessados para info@osgoliardos.com. Os lugares são limitados, a marcação é obrigatória

E agora…que vinho com estes enchidos? Boa pergunta, ficamos à vossa espera para responder! Teremos as nossas sugestões, algumas clássicas e outras ousadas!

Quando?  Sexta-feira, 20 de Janeiro, das 19h00 às 2h00

Onde?  Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? Não há preço de entrada, cada um escolhe de acordo com o menu carnívoro

Não é preciso reserva, só aparecer!

Quando?  3 de Fevereiro, 6ªfeira, das 19h30 às 21h00

Onde?  Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa

Quanto? 20 euros por participante

O que inclui? 5 vinhos tintos da Bairrada, e uma sessão pedagógica e animada sobre o tema

Como fazer a minha reserva? Basta enviar um e-mail com o nome dos interessados para info@osgoliardos.com. Os lugares são limitados, por isso a reserva é obrigatória