Nous nous retrouvons pour échanger des vins et boire des idées. Nous proposons des vins de régions et de styles très variés, sélectionnés à partir de nos expéditions chez les producteurs et nous réalisons diverses activités autour du vin afin de promouvoir la découverte et le savoir des vins.
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Jun 22 | Descriptifs des vins, Porto, Vins portugais
De la douceur sans écoeurer et de la chaleur lusitanienne pour terminer. Le Porto n‘est pas qu‘un breuvage d‘apéritif, c‘est un vin quand les producteurs savent l‘affiner. Sans aller sur les Vintages, on peut toucher de la langue le vin qui est dans le porto. Produit par le domaine le plus mythique, dans une région de schistes majestueuse et aride pour l‘homme, ce Porto est une initiation aux variations des vins mutés, dits generoso au Portugal. Un fromage à pâte persillée du type Roquefort, Gorgonzola ou Stilton ou un dessert au chocolat noir très cacaoté et on ne répond plus de vous.
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