Nous nous retrouvons pour échanger des vins et boire des idées. Nous proposons des vins de régions et de styles très variés, sélectionnés à partir de nos expéditions chez les producteurs et nous réalisons diverses activités autour du vin afin de promouvoir la découverte et le savoir des vins.
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Jun 14 | Descriptifs des vins, Vins portugais, rouge
Nous descendons au sud du Portugal, dans la ville d’Estremoz dans la région de l’Alentejo. Sous un climat chaud et sur un plateau situé à 400 m d’altitude, sont produits des vins au fruité très mûr, avec des touches épicées et du volume en bouche. Julio Bastos a vendu le nom de son domaine, Quinta do Carmo, aux Rotschild à la fin des années 90 et a repris un nouveau projet avec les vins Dona Maria. Il bénéficie de vignes de plus de 40 ans et a acquis des vignes d’Alicante-Bouschet, qui dominent l’assemblage de sa Reserva, alors qu’elles avaient été écartées par les repreneurs de Quinta do Carmo. Le Dona Maria, qui réunit Aragonês, Alicante et Syrah, est un vin plein de fruit, des épices orientales et une fraîcheur qui équilibre l’opulence du vin.
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