Ce Jeudi, veille du 1er Mai, nous vous invitons à une “1001 nuit” portant sur le Porto Vintage, considéré par beaucoup comme l’excellence du vin de Porto et probablement le vin portugais le plus célèbre du monde. Il s’agit d’un vin de Porto provenant d’une seule vendange et produit dans une année d’excellente qualité. L’appellation « Vintage » est déclarée par le producteur et approuvée par l’Institut du Vin de Porto; le vin répond alors à toutes les caractéristiques nécessaires et suffisantes pour porter le nom de “Vintage”. Le vin doit être conservé durant deux ans, dans de grands barils, avec un minimum de contact avec l’air. Après cette période, le vin sera mis en bouteille, là, il prendra le temps de vieillir. Ainsi les portos sont rapidement mis en bouteille et mis sur le marché, puisque le vieillissement se fait dès lors. Lorsque ces portos sont jeunes ce sont des vins intenses, puissants, d’une rare exubérance. Avec le vieillissement en bouteille, qui peut aller de 10 à 50 ans, sinon plus, selon le vin, il deviendra doux et complexe.
Ce Jeudi nous vous en apprendrons davantage à propos de ce délicieux breuvage en goûtant plusieurs Portos de différents âges, et venants de différentes exploitations. Mmm. La fête du travail sera bien célébrée.

Quand? Le jeudi 30 Avril, de 19h30 à 21h30.
Où? A la cave/bar à vins Os Goliardos, près de Praça da Alegria à Lisbonne.
Combien? 15 euros par personne, à régler au moment de l’inscription.
Que cela comprend-il? Du Porto Vintage, une séance pédagogique animée autour de ce thème ainsi que des apéritifs adéquats à la dégustation.
Comment réserver? Simplement envoyer un mail à info@osgoliardos.com avec les coordonnées des participants. Nous avons un nombre de place limitée, alors à vos marques!