(18 heures, en 4 sessions comprenant un diner plus une soirée «  1001 nuits « )

150€/par personne, entre 8 et 11 participants

Nous vous invitons à une dégustation de différents vins et ce autour d’un dîner, afin d’apprendre tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le nectar des dieux.

Prochains cours jusqu’ en Août

Dates des 4 sessions, de 19h30 à 23h30:

Cours en Juin, les lundi:
Session 1: 1 Juin
Session 2: 8 Juin
Session 3: 15 Juin
Session 4 : 29 Juin

Cours en Juin/Juillet, les mardi:
Session 1: 30 de Juin
Session 2: 14 de Juillet
Session 3: 21 de Juillet
Session 4: 28 de Juillet

Cours en Juillet, les mercredi:
Session 1: 8 de Juillet
Session 2: 15 de Juillet
Session 3: 22 de Juillet
Session 4: 29 de Juillet

La 5ième session est à la carte (chaque participant est libre de choisir à quelle “1001 nuits” il souhaite participer)

Pour plus d’informations à propos des dates des cours se rendre sur la page “Cours de Vins”
Pour nous joindre, contactez-nous par mail à : info@osgoliardos.com

Os Goliardos et le restaurant Jardim dos Sentidos se réunissent pour organiser un diner où seront présents 10 producteurs de vins, de différentes régions portugaises, venus nous offrir l’opportunité d’une dégustation.

Les vins de ces producteurs, dont le nom les exempts de présentation, sont disponibles au restaurant Jardim dos Sentidos, importés par Os Goliardos. Ce dîner est l’occasion de pouvoir goûter ces vins, et ce en présence de tous ceux qui participent à promouvoir ces derniers.

Dîner composé d’un buffet végétarien varié, spécialement préparé pour l’occasion, y compris entrées, plats et desserts.

Voici la liste des 10 producteurs qui seront présents:

Maria Castro et Álvaro Castro
Dão, Quinta de Saes

Rita Marques Ferreira
Douro Superior, vin Contraste

Luís Louro
Alentejo, Quinta de Mouro et Alento

Manuel Vizeu
Douro, Quinta de Baldias

Eurico Amaral
Dão, Quinta da Fata

António Carvalho
Estremadura, Casal Figueira

António Lopes Ribeiro et Sara Dionísio
Dão, Casa de Mouraz

Marcial Dorado,
Minho, Quinta do Dorado

Henrique Canto Moniz
Dão, Vinha Paz

João Roseira
Douro, Quinta do Infantado, Bago de Touriga (Terroso)

Quand? Le Vendredi 5 Juin, 2 session au choix: 20h00 ou 22h00
Où? Restaurant Jardim dos Sentidos, nº 3 Rua da Mãe d’Água, près de Praça da Alegria
C’est combien? 25 euros par personne
Que cela inclut-il?
Différents vins, buffet avec entrées, plats et desserts.
Comment réserver?
Appelez au : 21 342 36 70 ou au : 914 944 700 et décidez des horaires qui vous conviennent le mieux:  entre 19:00 à 22:00 ou 22:00 à minuit.

Chers Goliards,

Ce jeudi, cette 1001 nuit sera consacrée à la région mythique de la Rioja, située dans le nord de l’Espagne. Nous goûterons des vins classiques ou modernes, quelques un de producteurs reconnus comme les Palacios, Bodegas Muga, mais aussi des vins de grande qualité que nous avons découvert chez de petits producteurs locaux.
Nous vous attendons pour une soirée en Rioja !

Salutations goliardes,
Sílvia et Nadir

Région mythique située sur les pentes de la montagne cantabrique, la Rioja, très inspirée du modèle bordelais, s’est développée au XVI ième siècle. Célèbre pour ses vins traditionnels de longue période d’élevage en tonneau se consommant plutôt âgés, la Rioja commence depuis peu à produire des vins dans une ligne plus moderne. La Rioja a été la première région délimitée à recevoir, en 1991 la désignation de « Denominación Origen Calificada », sommet de la hiérarchie de la classification espagnole.

Situation

Le vignoble est entouré par les monts Cantabriques au nord et la chaîne sud-ibérique.
Climat: tempéré, ensoleillé.
Cépages noirs : Tempranillo (Tinta Roriz / Aragon), Garnacha, Mazuela, Graciano. Le cépage Garnacha présent dans la Rioja Baja donne au vin du corps et de la couleur ; quant au cépage Graciano, lui, apporte du caractère ainsi que de l’acidité.                                                                                                                                                                                                                           Cépages blancs: Viura, Malvasia, Garnacha Blanca.

3 sous-régions

La Rioja Alta située plus à l’ouest, sur la rive droite du fleuve Ebro, autour de Haro Cenicero avec un sol plus sablonneux et argileux que calcaire avec des vignes plantées en altitude (entre 400 et 800 mètres). On y produit des vins moins parfumés que ceux de la Rioja Alavesa, mais néanmoins plus alcoolisés. Là se trouvent les plus grandes et anciennes caves classiques de la Rioja. Cela représente 20.000 hectares de vignes ; on note la prédominance du cépage Tempranillo.

Les vignes de la Rioja Alavesa, la partie basque, sont également plantées en altitude, en face de la rivière sur la rive gauche, autour des villages d’Elciego et Laguardia. Les sols présentent une haute teneur en calcaire, ils font face au sud et aux pentes de la montagne cantabrique. Le cépage qui y est cultivé est le Tempranillo à 95%, le vin est en général plus élégant et délicatement parfumé. Prédominance de petites exploitations agricoles familiales, 2500 cultivent les 11.000ha.

La Rioja Baja, à l’est de Logroño Navarra, principalement située sur la rive gauche. Il s’agit de 17.000 ha de vignes, plantées à basse altitude, avec des températures plus élevées, raisons pour lesquelles on plante le cépage Garnacha pour accompagner le Tempranillo. Le vin est d’une couleur plus foncée et contient davantage d’alcool.

Quand?
Le Vendredi 22 Mai, de 19h30 à 21h30
Où?
A la cave/bar à vins Os Goliardos, 9, rue da Mãe d’Água  près de la Praça de Alegria à Lisbonne.
C’est combien?
15 euros par personne
Que cela inclut-il? Session pédagogique et animée autour d’un thème, dégustation à l’aveugle de différents vins, accompagnée d’apéritifs adéquats aux vins.                                                                                                                                                 
Comment réserver?
Envoyez simplement un mail à: info@osgoliardos.com avec votre nom Nous avons un nombre limité de places alors la course est lancée !

B A B Á de Vin
Une initiation à la dégustation de vins.

Prochaine session:
Mardi 2 de Juin, de 19h00 à 21h00.

De quoi s’agit-il?
La session est composée de dégustations comparatives de différents vins, durant laquelle les participants apprendront les bases et éléments essentiels à la dégustation d’un vin ainsi que ses principaux qualificatifs.

A qui cela est-il destiné ?
Le B A B Á est ouvert aux personnes qui se considèrent comme novices et souhaitent apprendre à déguster un vin. Chaque cours accueille entre 6 et 10 participants, entre 18 et 88 ans, ouvert à tous.

Des objectifs pédagogiques.
• Apprendre à goûter un vin en passant par les principales étapes (aspect, nez, bouche, appréciation globale) • Distinguer un vin nouveau d’un vieux vin, un vin classique d’un vin moderne.
• Découvrir le vocabulaire de base de vin (le corps, l’astringence, l’arôme, la fraîcheur, etc)

Que cela comprend-il ?
Une dégustation de vins, une séance animée, un résumé de la session, ainsi que des apéritifs pour accompagner les vins.

Où cela a-t-il lieu? La Taverne « Os Goliardos”  9, rue Mãe d’Água, près de Praça da Alegria, à Lisbonne.
Pour combien? 20€, réglé à l’inscription, après confirmation.
Comment s’inscrire? Simplement envoyer un mail à os Goliardos avec vos coordonnées: nom, mail et téléphone du participant.
La participation est considérée effective à partir du moment où le paiement est effectué. En cas de désistement nous ne pourrons vous rembourser.

Vous pouvez commencer à saliver car vous êtes sur le point de recevoir la sélection des vins de l’Académie du mois de Mai.
Pourquoi ne pas essayer un coffret ce mois ci?

L’exclusivité du mois: Rouge de Bourgogne, Domaine Gachot-Monnot, Côtes de Nuits Villages 2004, ce mois-ci, le prix est de 13,5 €.
Il s’agit d’un vin que nous avons découvert récemment en visitant la région. Doux, délicat et charnu, il présente toutes les caractéristiques d’un bon Bourgogne.
Ce domaine de 12 ha, est exploité par Damien Gachot. Il représente une nouvelle génération de producteurs de bourgogne qui partagent expériences entre collègues et s’investissent dans une viticulture de grand soin. Nous avons découvert ce producteur en décembre dernier, en une fin d’après midi sombre, comme un hiver dans cette région du nord, mais la bonne humeur et le sens de l’humour de ce dernier a apporté de la chaleur à la dégustation dans une cave gelée.
Les vignobles sont situés à proximité de 3 villages: Corgoloin, Comblanchien et Nuits Saint-Georges.
Ce vin provient d’un vignoble de 7 hectares où l’on cultive le cépage « Pinot noir », sur des sols argileux et calcaires, à la périphérie de Nuits Saint-Georges. On en obtient en général des vins délicats et charnus qui atteignent un bon équilibre après 5 à 7 ans d’élevage. On note un arôme de fruits frais et de bois, qui exprime la douceur typique des vins de la région.

Consulter ci-dessous les détails à propos de l’Académie du mois de Mai.

Salutations goliardes,
Sílvia et Nadir

Sobres (trimestriel) 45 €
Blanc -Douro Qta de Santa Júlia Vinha do romezal 2004.
Rouge -Alentejo Luis Louro Alento 2007.
Rouge -Dão António Canto Moniz Vinha Paz colheita 2007.
Rouge -Gaillac Domaine des Cailloutis 2007.
Rouge -Toscana Selvapiana Chianti Rufina 2007.
Rouge -Douro Seara d’Ordens 2006.

Pragmatiques 35 €
Blanc -Chidaine Sauvignon 2007.
Blanc- Douro Qta de Santa Júlia Vinha do romezal 2004.
Rouge -Douro Seara d’Ordens 2006.
Rouge- Douro Rita Ferreira Contraste 2006.
Rouge -Gaillac Domaine des Cailloutis 2007.
Rouge -Alentejo Miguel Louro Vinha do mouro 2006.

Sereins 30 €
Blanc-Estremadura Casal Figueira Tradition 2002.
Rouge-Douro Seara d’Ordens 2006.
Rouge-Gaillac Domaine des Cailloutis 2007.
Rouge- Dão Casa de Mouraz 2006.

Impulsifs 50 €
Blanc- Douro Qta de Santa Júlia Vinha do romezal 2004.
Blanc- Loire Domaine Pas Saint Martin Jurassique 2005.
Rouge – Douro Seara d’Ordens 2006.
Rouge -Toscana Selvapiana Pomino rosso 2007.
Rouge-Dão António Canto Moniz Vinha Paz colheita 2007
Rouge -Douro Quinta de Baldias 2004;

Goliardesques 75 €
Blanc- Condrieu A. Perret Clos Chéry 2007.
Blanc- Dão Qta de Sães Reserva 2008.
Rouge- Bairrada Campolargo Rol coisas antigas 2005.
Rouge- Gaillac Domaine des Cailloutis 2007.
Rouge- Toscana Selvapiana Chianti Rufina 2007.
Doux- Gaillac Domaine des Cailloutis 2008.

Que dois-je faire pour recevoir les vins de l’Académie?
Simplement envoyer un mail à : info@osgoliardos.com , préciser la catégorie de vins souhaitée puis indiquer les coordonnées nécessaires à la bonne réception du coffret. Nous livrons à Lisbonne uniquement.

- Restaurante Jardim dos Sentidos, cuisine végétarienne, juste à coté de Os Goliardos, près de Praça da Alegria.
Os Goliardos est responsable de la sélection et de l’approvisionnement des vins, de la conception et de la présentation de la carte des vins ainsi que de la formation des sommeliers. Le Jardin dos Sentidos lui, s’occupe de l’approvisionnement d’apéritifs chez Os Goliardos, adéquats aux vins que vous pourrez y déguster.
www.jardimdosentidos.com

- Restaurante Yasmin, cuisine créative.
Os Goliardos travaille avec le restaurant Yasmin. Ils sont responsables de l’élaboration « diner-dégustation »,choisissant des vins adéquats pour chacun des plats que l’on peut goûter du lundi au jeudi. Actuellement, Os Goliardos travaille à développer ce partenariat, mettant l’accent sur le lien entre le vin et la cuisine. C’est un merveilleux travail de créativité.
www.yasmin-lx.com

- Café NOOBAI, terrasse du Miradouro de Santa Catarina.
Os Goliardos, en partenariat avec Noobai, organise tous les premiers mercredi du mois une dégustation de vin et ce en présence du producteur. C’est une façon de promouvoir des producteurs de qualité. Chaque mois à son « vin du mois ».Nous fabriquons des marques pages avec une déscription du producteur.que nous offrons à nos clients. Ainsi, ce dernier peut conserver un souvenir physique du moment passé avec le vin et son producteur.
www.noobaicafe.com

-Restaurant Fortaleza do Guincho
Os Goliardos approvisionne Fortaleza do Guincho en vins français et co-organise les dîners-dégustations.

Os Goliardos travaille également avec les cafés suivants:
- Chafariz do Vinho, enoteca de Lisboa – Le Gout du Vin, en face de l’ Assembleia da República
- Café Ver de Perto, au Castelo
- Café do Monte, à Graça
- Restaurante Sul, au Bairro Alto

Nous nous approvisionnons également chez de petits producteurs de vins biologiques de pays étrangers, dont nous avons visité les vignobles. Ainsi, nous les importons directement et les distribuons aux supermarchés biologiques suivants:
- Miosótis, Campo Pequeno
- Brio, Campo de Ourique

Ce Jeudi, veille du 1er Mai, nous vous invitons à une “1001 nuit” portant sur le Porto Vintage, considéré par beaucoup comme l’excellence du vin de Porto et probablement le vin portugais le plus célèbre du monde. Il s’agit d’un vin de Porto provenant d’une seule vendange et produit dans une année d’excellente qualité. L’appellation « Vintage » est déclarée par le producteur et approuvée par l’Institut du Vin de Porto; le vin répond alors à toutes les caractéristiques nécessaires et suffisantes pour porter le nom de “Vintage”. Le vin doit être conservé durant deux ans, dans de grands barils, avec un minimum de contact avec l’air. Après cette période, le vin sera mis en bouteille, là, il prendra le temps de vieillir. Ainsi les portos sont rapidement mis en bouteille et mis sur le marché, puisque le vieillissement se fait dès lors. Lorsque ces portos sont jeunes ce sont des vins intenses, puissants, d’une rare exubérance. Avec le vieillissement en bouteille, qui peut aller de 10 à 50 ans, sinon plus, selon le vin, il deviendra doux et complexe.
Ce Jeudi nous vous en apprendrons davantage à propos de ce délicieux breuvage en goûtant plusieurs Portos de différents âges, et venants de différentes exploitations. Mmm. La fête du travail sera bien célébrée.

Quand? Le jeudi 30 Avril, de 19h30 à 21h30.
Où? A la cave/bar à vins Os Goliardos, près de Praça da Alegria à Lisbonne.
Combien? 15 euros par personne, à régler au moment de l’inscription.
Que cela comprend-il? Du Porto Vintage, une séance pédagogique animée autour de ce thème ainsi que des apéritifs adéquats à la dégustation.
Comment réserver? Simplement envoyer un mail à info@osgoliardos.com avec les coordonnées des participants. Nous avons un nombre de place limitée, alors à vos marques!

“L’apologie du terroir n’est pas synonyme de dévotion réactionnaire et obstinée à la tradition. Au contraire. Il s’agit d’un désir d’aller vers l’avenir tout en nous tenant fermement ancrés à un passé collectif, considérant qu’il convient toutefois de développer ses racines; se déplacer librement au-dessus du sol, dans le présent, pour créer une identité clairement définie et méritée. C’est une façon de lutter contre l’homogénéisation rampante de certaines forces mondiales.
Elle est la seule façon d’avancer en se conformant à l’éthique: respectant le passé, en le considérant comme point de référence, toutefois avec un peu de légèreté”.
Jonathan Nossiter de “Amour et pouvoir dans le monde du vin” Mondovino.

Chers Goliards,

Ce vendredi, nous vous invitons à une session des 1001 nuits sur le thème de la Toscane, avec Anthony Guest Giara, sommelier italien.
La Toscane est l’une des plus importantes régions viticoles d’Italie (et pourquoi ne pas dire du monde), connue pour le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Vino Nobile di Montipulciano et plus récemment pour “i super Toscani” de la région de Bolgheri.
L’Italien Antonio Giara est sommelier professionnel, responsable des vins au restaurant dans le Bairro Alto sud, depuis peu sommelier au restaurant Vírgula, et travaille actuellement à la commercialisation des vins dans la société italienne La Fattoria. Calme, discret et concentré lorsqu’il s’agit de goûter un vin, objectif et indépendant, rien ne lui échappe. Nous avons pensé que ce serait une excellente personne pour nous faire connaître les vins de Toscane, lui qui les connaît mieux que quiconque.
Nous goûterons des vins que nous avons sélectionné en allant rencontrer les producteur en Toscane, ainsi que ceux apportés par Anthony.
Tous les détails ci-dessus, nous vous attendons pour une soirée en Toscane !

Salutations goliardes,
Nadir et Sílvia

LA TOSCANNE

Histoire
Région viticole cultivée au tout début par les Etrusques siècle avant JC et développée par les Romains, la Toscane a ensuite été grandement exploitée au Moyen-Age par la noblesse florentine. Comme le Douro, la Toscane semble être la plus ancienne région délimitée du monde (1716) avec le nom Carmignano. Cependant, la région a subi une grande transformation dans les années 70 grâce à la modernisation de l’agriculture, et à l’introduction du Cabernet-Sauvignon, du Merlot, du Syrah, ainsi que des nouvelles techniques de vinification utilisant des tonneaux en bois nouveaux. Ainsi, en ce sens, il s’agit aujourd’hui d’une région partagée entre tradition et modernité, qui bénéficie d’une ouverture à l’international et domine le paysage d’aujourd’hui.

Conditions géographiques
La région de Toscane dispose d’environ 90.000 hectares de vignobles, il s’agit par conséquent de la deuxième plus grande région viticole en terme de superficie après le Piémont italien, située sur des pentes douces. Cette région méditerranéenne, protégée des vents du nord par les montagnes des Apennins, bénéficie d’un climat tempéré et sec ainsi que de longs étés. Les sols sont argileux, calcaires, ou encore volcaniques.

Cépages
Le Sangiovese est le cépage dominant les plantations, on fait souvent du vin mono-cépage à partir ce dernier, mais on peut également élaborer des vins à partir de celui-ci en y ajoutant du Canaiolo, du Ciliegiolo, du Merlot, du Cabernet Sauvignon ou encore du Syrah.
Parmi les cépages blancs on retrouve le Vermantino, le Trebbiano, le Malvasia Fina, le Sauvignon et le Chardonnay.

Les Vins
En Toscane il existe 29 appellations d’origine contrôlée (DOC) et 7 appellations d’origine contrôlée et garantie (DOCG), celui-ci avec un niveau de qualité (en principe) plus élevé, désignant des zones de plantation spécifiques, telles que:
 Chianti (rouge de Toscane occupant la plus grande partie de la zone de plantation).
 Chianti Clássico (rouge occupant un domaine plus restreint de plantation, situé entre Sienne et Florence).
 Carmignano
 Vino Nobile di Montepulciano
Brunello di Montalcino (rouge de grande qualité, figure parmi les grands vins de la région et doit répondre à des impératifs tels que respecter une période d’élevage en tonneaux d’un minimum de 2 ans et doit être âgé de 4 ans avant d’être mis sur le marché.
 Vernaccia di San Gimigniano (blanc produit en haute altitude)
 Morellino di Scansano

Quand? Vendredi 17 Avril, de 19h30 à 21h30
Où? A la cave/bar à vin Os Goliardos, près de Praça da Alegria à Lisbonne.
Pour combien? 15 euros par personne, à régler à l’inscription.
Que cela comprend-il? Une dégustation des vins de Toscane, une session pédagogique animée sur le thème de la Toscane avec comme invité un sommelier professionnel ainsi que des apéritifs adéquats à la dégustation
Comment réserver? Simplement envoyer un e-mail à: info@osgoliardos.com avec les coordonnées des participants. Nous disposons d’un nombre de places limité, aussi, à vos marques!

Ce Jeudi nous vous invitons à rencontrer le producteur Mário Sérgio Alves Nuno da Quinta das Bageiras, de la région de Bairrada. Il sera parmi nous pour une discussion animée autour de petits apéritifs pour nous faire de découvrir la diversité des vins de cette région: des mousseux de caractère (Super Reserva 2005, Grande Réserva 2002), des blancs (Colheita 2008, Garrafeira 2005), ainsi que des rouges (Colheita 2007, Garrafeira 2005). Ces vins proviennent d’une région classique du Portugal, le style est très différent des vins de Douro et d’Alentejo. Ce sont des vins authentiques, d’une typicité locale et d’une qualité exceptionnelle. Mário Sérgio est heureux de nous transmettre sa passion et le fait avec conviction. Quand nous lui avons proposé de venir nous présenter ses vins chez Os Goliardos, il s’est senti très enjoué et nous à déclaré l’envie de nous surprendre.

Mário Sérgio Alves Nuno Quinta das Bageiras a été fondée en 1989 par Mário Sérgio Nuno Alves, du haut de ses 23 ans, en réunissant les vignobles de plusieurs générations de sa famille, avec un total de 12 hectares. Il a commencé, cette année là, la mise en bouteille de ce vin “Quinta”, auparavant vendu en vrac à d’autres caves de la région de Bairrada. En 1989, Mário Sérgio Nuno Alves a remporté le 2ème prix de “jeune agriculteur national portugais”, prix qu’il a reçu une fois de plus en 1991, en raison de son projet de construction d’un sous-sol qui a permis la production de vins mousseux. Le vignoble s’est agrandi en permanence et, depuis 2002 il est passé à 28 hectares. La cave a également subi des travaux pour pouvoir produire dans de meilleures conditions. Ces sont les raisons pour lesquelles Mário Sérgio Nuno Alves a été élu, en 2004, “meilleur agriculteur de l’année” au Portugal. Il défend une vision traditionnelle des vins de la région de Bairrada, soutenu par l’œnologue, qui dirige l’école classique de la région, Rui Alves Moura: des vins rouges dont la vinification repose sur un égrappage en usine et un élevage en barrique de bois usagé. Ces vins sont idéaux en accompagnement de plat. Cela va du mousseux, tous Brut Naturel (c’est-à-dire sans addition de liqueur d’expédition, expression initiale d’un vin blanc sec) à des vins rouges dont les Colheita et Garrafeira sont 100% Baga qui sont, avec le temps, d’une fraîcheur et d’une persistance rare, en passant par le blanc Garrafeira, l’un des meilleurs et des plus typiques du Portugal.

Quand? Jeudi 2 Avril, de 19h30 à 21h30
Où? A la cave/bar à vins Os Goliardos, près de A praça da Alegria à Lisbonne
Pour combien? 15 euros par personne, à régler à l’inscription.
Que cela comprend-il? Une dégustation des vins de ces vins, une session pédagogique animée sur le thème des vins de la région de Barraida avec comme invité un producteur ainsi que des apéritifs adéquats à la dégustation…Mais aussi une surprise…
Comment réserver? Simplement envoyer un e-mail à: info@osgoliardos.com avec les coordonnées des participants. Nous disposons d’un nombre de places limité, aussi, à vos marques!

Très chers Goliards,

Vous pouvez commencer à vous frotter les mains, car nous sommes sur le point de vous livrer la sélection du mois de Mars. Vous ne faites (toujours :) pas partie de l’académie et désirez recevoir un coffret ce mois-ci?
Ci-dessous une liste des vins de chaque catégorie de l’académie.

Academie des Goliards, Mars 2009
pour recevoir régulièrement une sélection surprise de vins, directement chez soi.

Sobres (trimestriel) 45 €
Blanc- Dão Casa de Mouraz 2007
Rouge- Dão Quinta da Fata Reserva 2006
Rouge- Rioja Biurko Gorri Tempranillo 2005
Rouge- Palmela Casa Agricola H.Simões Val de Alhos 2007
Rouge- Douro GVR Rhea 2007
Rouge- Douro Luis Soares Duarte Perfil 2005

Pragmatiques 35 €
Blanc- Beiras Quinta dos Cozinheiros Maria Gomes 2007
Blanc- Loire Domaine de la Garrelière Chenin 2006
Rouge- Rioja Biurko Gorri Tempranillo 2005
Rouge- Palmela Casa Agricola H.Simões Regional 2007
Rouge- Douro Bago de Touriga Terroso 2006
Rouge- Rioja Biurko Gorri Tempranillo 2005

Sereins 30 €
Blanc- Jurançon Clos Thou Cuvée Guilhouret 2004
Rouge- Loire Clos Roche Blanche Côt 2006
Rouge- Douro Quinta de Santa Eufemia 2005
Rouge- Dão Quinta da Fata Clássico 2006

Impulsifs 50 €
Blanc- Alentejo Luis Louro Alento 2007
Blanc- Loire Domaine Pas Saint Martin Pierre frite 2008
Rouge- Douro Muxagat 2003
Rouge- Douro Luis Soares Duarte Perfil 2007
Rouge- Loire Domaine Pas Saint Martin Faucon Noir 2005
Rouge- Dão Casa de Mouraz 2006

Goliardesques 75 €
Blanc- Douro Muxagat 2007
Blanc- Loire Domaine Pas Saint Martin Jurassique 2006
Rouge- Loire Domaine Pas Saint Martin Faucon noir 2005
Rouge- Borgonha Domaine Gachot-Monnot Côtes de Nuits Villages 2004
Rouge- Douro Bago de Touriga Gouvyas 2005
Rouge- Beiras Quinta do Carvalhinho Syrah 2002

Les descriptifs des vins vous seront envoyés sous peu, également à quiconque souhaite recevoir ponctuellement un de ces coffret.

Quels sont les avantages à être membre de l’Académie?
Nous pensons que l’apprentissage du vin passe surtout par le fait de goûter différents vins de qualités, styles, régions et âges divers, et ce de façon régulière.
Notre objectif est donc de promouvoir cette apprentissage en associant plaisir, dégustation de vins avec savoir et sélection rigoureuse. Évitez de choisir des vins dans les supermarchés avec étiquette comme simple référence, ou choisir constamment la même bouteille par crainte de sélectionner du vin de mauvaise qualité.

Que dois-je faire pour recevoir les vins de l’Académie ?
Simplement envoyer un e-mail à info@osgoliardos.com précisant la catégorie de vins qui vous intéressent ainsi que vous coordonnées nécessaires à la bonne réception du coffret. Nous ne livrons qu’à Lisbonne. Vous souhaitez recevoir un coffret ce mois-ci uniquement?
Simplement envoyer un e-mail à info@osgoliardos.com précisant la catégorie de vins qui vous intéressent ainsi que les coordonnées nécessaires à la bonne réception du coffret. Nous ne livrons qu’à Lisbonne.