Herdade do Cebolal

Luís Mota Capitão
Setúbal

Esta quinta vem tapar uma falha, numa zona de transição entre a Península de Setúbal e a costa alentejana onde o cultivo de vinha, tradicional no passado, foi pouco a pouco abandonado. Esta Herdade tem tradição de viticultura e foi em meados do séc. XIX que o bisavô Caio de Loureiro plantou vinhas. Hoje a quinta divide-se numa área de montado de sobro mais plano e uma área de encostas viradas a Sul, vocada para o cultivo da vinha. A vinha ocupa hoje 23 ha em 2 parcelas com várias castas brancas e tintas. A vinha beneficia dum clima ventilado e com fortes amplitudes térmicas. Os solos são predominantemente argilosos e arenosos com algumas manchas de xisto e calcário. Os vinhos produzidos caracterizam-se pelo estilo digesto e sapido, tendo maturações elevadas sem comprometer o equilibrio, evoluem bem em garrafas. As práticas naturais de viticultura estão a favorecer a expressão do solo nos vinhos produzidos, que beneficiam também de vinhas que estão a chegar a uma idade que permite explorar o terroir deste vale das Éguas. Luís, enologo com o bigode mais cavaleiro que conhecemos e o seu primo João demonstram uma convicção forte e uma curiosidade que são promissores para revelar o potencial vínico da terra onde cresceram e têm laços fortes.

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