DOC Colares tinto 50cl
Ramisco de plusieurs parcelles avec des vignes sur sol sableux, avec un sous-sol argilo-calcaire. Utilisation de grappes entières foulées au pied, avec macération jusqu’à la fin de la fermentation alcoolique. Vieillissement de 5 ans en fûts de chêne français et en fûts de châtaignier et d’acajou.
Producteur
Viúva Gomes
Colares, Portugal