Voyages
Assemblage 2/3 Chasselas et 1/3 Muscat sur deux parcelles sur terroir argilo-calcaire.
Récolte fin août et début septembre. Pressurage direct séparé des grappes entières issues des deux parcelles. Assemblage en cours d’élevage. Maturation sur lies fines en foudre de chêne centenaire pendant 12 mois. Aucun ajout de sulfite, ni sur jus, ni en élevage, ni à la mise en bouteilles fin août 2023. Filtration sur plaque de cellulose avant la mise en bouteilles.
Producteur
Domaine Pierre Frick
Alsace, França