Cuvée Louis Tarlant – Les Crayons
Issu d’un lieu-dit Les Crayons à Oeuilly, au bord de la rivière, sur un sol crayeux sculpté par la Marne, terroir historique de la Vallée de la Marne. Appelé vin de « rivière », le lieu-dit donne généralement des raisins « froids ».
50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, sélection massale (1946-1948).
Vendangé début octobre 1996 ; mis en bouteille en mai 1997 ; dégorgement en juin 2023.
Année marquée par le vent du nord qui a protégé du gel et séché les raisins après les pluies de septembre, permettant un long cycle de maturation.
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