Resbarina
Vignobles d’Ilda, à Resbarina, Miranda do Douro. Vignobles centenaires près de la gorge du Douro, de Bastardo, Tinta Gorda, Bastardo Russo, Verdelho, Formosa, Malvasia, Bastardo Branco, +20 cépages à identifier. Vignoble entièrement travaillé à la main à 510 m d’altitude.
Foulage au pied, fermentation avec les peaux et sans extraction, pressurage au bout de 4 jours et élevage en cuves inox jusqu’à la mise en bouteille.
Producteur
La Speciosa
Planalto Mirandês, Portugal