Touraine Rouge
35 % Côt, 35 % Cabernet Franc, 30 % Pineau d’Aunis de parcelles aux sols argiles à silex et argilo-calcaire situées sur des communes de la vallée du Cher, telle Chissay-en-Touraine.Vendange manuelle, fermentation par levures indigènes en cuve inox à basse température.
Producteur
Domaine François Chidaine
Loire, França