Triumvirat (Crayons, Sables, Enclume)
Vin qui réunit les trois terroirs emblématiques d’Oeuilly :
• Les Crayons (craie)
• L’Enclume (gravillons)
• Les Sables (sable)
Avec 58 % de Chardonnay et 32 % de Pinot Noir.
Fermenté en barrique, mis en bouteille en mai 2010 ; dégorgement en juin 2024.
Année chaude.
Producteur
Tarlant
Champagne, França