vm Castelão + Baga
Castelão de Serra de Montejunto (Lisboa) de viñas plantadas en 2006, orientadas al norte y al sur, selección clonal, y Baga de Bairrada de viñas plantadas en el 72, orientadas al norte, selección en masa. Suelos arcillo-calcáreos.
Fermentación con raspón, con levaduras indígenas, en cubas de 1000 litros y posterior prensado para envejecer en barricas viejas de 2000 litros durante 11 meses.
Productor
COZs
Lisboa, Portugal