Reserva Tinto
Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca. Sol schisteux, année sèche. Égrappage total suivi d’un foulage doux. Co-fermentation dans des cuves en granit. Vieilli pour 2/3 dans des fûts de 4000 litres en chêne autrichien, pour 1/3 dans du ciment.
Mis en bouteille après 2 hivers. Vin non filtré ni stabilisé par le froid.
Producteur
Quinta do Romeu
Douro, Portugal