São Martinho tinto

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100 % Castelão, dans un vignoble au sol calcaire. Fermentation en cuve inox. Grappes entières, en partie foulées au pied, en partie non foulées et disposées en couches. Macération de 7 jours. Élevage d’un an en fûts de chêne et d’acajou (500 l).

Producteur

Viúva Gomes

Colares, Portugal

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