À nos débuts goliardiques, encore adolescents, l’un de nos premiers coups de cœur pour le vin est venu avec une bouteille de Pommard. Pour cultiver ce souvenir vivant, le nom de ce prestigieux village au sud de Beaune est resté gravé dans un coin de notre tête.
Le Domaine De Courcel a une importance historique significative, produisant des vins depuis quatre siècles.
Cette exploitation, dirigée depuis 2025 par la nouvelle génération de la famille, Constance et Édouard, cultive 10,5 hectares en agriculture biologique, avec un pourcentage inhabituel de 75 % des vignes situées dans quatre Premiers Crus : Les Frémiers, Les Croix Noires, Le Grand Clos des Épenots (monopole de la propriété) et le prestigieux Les Rugiens.
Pommard est le cru qui, dans les Côtes de Beaune, donne naissance aux vins les plus charnus et les plus enracinés, avec une belle charge tannique – un caractère qui est renforcé dans ce domaine, où l’on recherche la densité et la structure, toujours soucieux d’une pleine maturation des baies, en attendant les vendanges le plus tard possible.
Yves Confuron, qui accompagnait le domaine parallèlement à son travail dans la propriété familiale de Vosne-Romanée, le Domaine Confuron-Cotetidot, a passé le relais en 2025 à Pierre Clair, également grand connaisseur des climats de Bourgogne, où il a précédemment travaillé au Domaine de Montille.
Après une interruption pendant laquelle nous n’avons pas proposé les vins De Courcel, nous passons au deuxième acte pour un retour aux premiers amours.
