Domaine Labet

Julien, Romain et Charline Labet
Jura

Criado em 1974 pela Josie e Alain Labet, hoje esta quinta é uma colectividade dos 3 filhos Julien, Romain e Charline no momento de tomarem a sucessão. Na família, cultivam-se vinhas desde 1893 mas na tradição local de policultura, em que animais e vinho serviam para trocar por produtos que não produziam. A quinta situada no Sul do Jura, na zona do Revermont passou de 2,5 ha em 1974 a 12 ha hoje. Todo o vinhedo foi reconvertido progressivamente em biológico, e a nova geração pode disfrutar hoje de um belo património de vinhas sexagenárias. Podemos distinguir 3 grandes sectores conforme os solos: Les Varrons com um solo de argila proveniente de descalcificação, num planalto ventilado exposto a Sul, a zona de La Bardette, num solo argilo- calcário de antigos fundos submarinos, exposta a Oeste e En Chalasse, num solo de argilas azuis com vinhas plantadas no fim dos anos 80. Alain Labet foi pioneiro dos brancos sem estágio oxidativo debaixo de véu de leveduras, revelando o potencial dos brancos ditos “ouillés” (atestados) seja na versão Chardonnay como na versão Savagnin. Hoje esta quinta de bons-vivants, sensíveis e alegres, sempre dispostos a abrir garrafas, é uma referência tanto para os brancos como para o especial Vin Jaune.

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