Touraine Rouge
35% Côt, 35% Cabernet Franc, 30% Pineau d’Aunis provenienti da appezzamenti con terreni argillosi, silicei e argilloso-calcarei situati nei comuni della valle del Cher, come Chissay-en-Touraine. Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura.
Produttore
Domaine François Chidaine
Loire, França