Nei nostri primi anni da studenti universitari, ancora adolescenti, uno dei primi incanti con il vino è nato con una bottiglia di Pommard. Per coltivare questo ricordo vivo, il nome di questo prestigioso villaggio a sud di Beaune è rimasto impresso nella nostra mente.
Il Domaine De Courcel ha un peso storico significativo, producendo vini da quattro secoli.
Questa tenuta, guidata dal 2025 dalla nuova generazione della famiglia – Constance ed Édouard – coltiva 10,5 ettari con metodi biologici, con una percentuale insolita del 75% dei vigneti situati in quattro Premiers Crus: Les Frémiers, Les Croix Noires, Le Grand Clos des Épenots (monopolo della proprietà) e il prestigioso Les Rugiens.
Pommard è il cru che, nelle Côtes de Beaune, dà origine ai vini più corposi e radicati, con una bella carica tannica – un carattere che in questa tenuta viene rafforzato, ricercando densità e struttura, sempre con l’attenzione alla piena maturazione degli acini, aspettando la vendemmia il più tardi possibile.
Yves Confuron, che seguiva la tenuta parallelamente al suo lavoro nella proprietà di famiglia a Vosne-Romanée, il Domaine Confuron-Cotetidot, ha passato il testimone nel 2025 a Pierre Clair, anch’egli profondo conoscitore dei climats della Borgogna, dove ha lavorato in precedenza al Domaine de Montille.
Dopo un intervallo senza i vini De Courcel, passiamo al secondo atto per un ritorno ai primi amori.
