Carine Joubert rappresenta la quinta generazione alla guida di questa tenuta situata nel villaggio di Quincié e incentrata sui vigneti di Brouilly. Suo nonno è stato il fondatore e promotore della stessa denominazione e quando Carine ha letto i quaderni del bisnonno che descrivevano le difficoltà dell’agricoltura tra il 1920 e il 1936, si è convinta di dover portare avanti il lavoro di famiglia e ha lasciato il suo lavoro urbano nel 2016 per seguire le orme del padre e formare un duo edonistico e complementare. Oggi coltivano 11 ettari di vigneti, principalmente a Brouilly ma anche a Fleurie, Morgon e Chiroubles. Dagli anni ’80, il padre Marcel ha seguito le pratiche del gruppo Marcel Lapierre, Chanudet, Foillard, Thévenet, Descombes e ha convertito i vigneti all’agricoltura biologica, rinunciando rapidamente all’uso dell’anidride solforosa. Oggi il padre, che ha più di 70 anni, scherza dicendo che è diventato l’apprendista della figlia e che affinano il loro lavoro per rivelare la specificità di ogni terroir, con un bel patrimonio di vecchie viti, in una vinificazione regolata, utilizzando l’esperienza e la conoscenza dei vigneti della saggia apprendista. Carine non rinuncia a utilizzare un po’ di zolfo nell’imbottigliamento quando lo ritiene necessario e predilige l’affinamento in tini per esaltare il lato vellutato e leggero del Gamay, mentre il padre produceva vini più solidi in barrique. Una casa accogliente e golosa, dove i taglieri di formaggi e salsicce accompagnano sempre la degustazione, confermando l’atmosfera festosa del Beaujolais!
I vini
Vinificazione senza aggiunta di anidride solforosa, da viti di età compresa tra i 20 e i 100 anni, invecchiamento in tini e botti usate, aggiunta di anidride solforosa all’imbottigliamento a seconda dei vini.
Beaujolais à l’Ancienne Uno stile fluido e fruttato che celebra il Beaujolais dei nostri antenati.
Gamaret Un blend unico di Gamay e Reichensteiner, un vino aperto e fruttato con una grande sete di sapore.
Fleurie Vieilles vignes Vecchie vigne su terreni scistosi con rocce rotte
Brouilly Vieilles vignes les grès roses Viti di età compresa tra 50 e 70 anni in un terroir di gore, un granito decomposto di origine vulcanica
Morgon Côte du Py Viti di età compresa tra i 70 e gli 8 anni in uno dei terroir più famosi di Morgon, ricco di ferro e manganese (pietra povera di colore blu-verde)
