Caspitos tintinho
El emblemático proceso de elaboración de la bodega Tomaralmá, en honor al abuelo de la familia Mourão, António, consiste en despalillar las uvas para prensarlas con una pequeña proporción de uvas de la misma variedad Castelão, que han macerado unas horas y se destinan a rosado. Prensado vertical y fermentación y crianza en fibra de vidrio durante 11 meses sin trasiegos. Embotellado por gravedad a finales de julio de 2024.
Productor
Tomaralmá
Tejo, Portugal