L’Enclume
Procedente de la parcela L’Enclume, en Oeuilly, en suelo de sílex.
100 % Chardonnay, vendimiado el 30 de agosto de 2011, fermentación en barrica, embotellado el 2 de mayo de 2012, degüelle el 2 de diciembre de 2024.
Año precoz marcado por una primavera seca y calurosa, pero seguida de un verano fresco.
Productor
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