L’Enclume

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Proveniente da parcela L’Enclume, em Oeuilly, em solo de sílex.

100% Chardonnay, vindimado a 30 de agosto de 2011, fermentação em barrica, engarrafado a 2 de maio de 2012, dégorgement a 2 de dezembro de 2024.

Ano precoce marcado por uma primavera seca e quente, mas seguida de verão fresco.

Tarlant

Champagne, França

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