Strangenberg Pinot Noir
Pinot Noir procedente de una parcela situada en la cima de una colina seca orientada al este, con suelo marrón calcáreo sobre una capa de piedra caliza dura.
Vendimiado el 20 de septiembre. Las uvas enteras maceraron y fermentaron con sus levaduras autóctonas durante 15 días, sin despalillado. A continuación, se prensaron.
Nuestros Pinot Noir no se crían en barricas de roble, y sus taninos provienen exclusivamente de la uva.
Crianza de 10 meses en barricas de roble centenario sin mecha.
Embotellado sin adición de sulfitos y sin filtración a principios de agosto de 2023.
Productor
Domaine Pierre Frick
Alsace, França