(Nadir, français, et Sílvia, portugaise) :
Nous vivions à Paris jusqu’en 2005, où une partie croissante de notre temps libre était dédiée au vin, aux visites de vignerons dans différents coins d’Europe. Les rencontres chaleureuses et stimulantes, sur le plan humain et professionnel furent et sont encore notre grande école d’apprentissage et la source jamais tarie du plaisir éprouvé dans ce métier. Quand le temps libre ne suffisait plus pour assouvir cette passion, nous avons décidé, Silvia Mourão Bastos, Nadir Bensmail et Manuel Amaral Beja de créer Os Goliardos à Lisbonne, où nous avions des amis et de la famille et dans une ville qui nous attirait. Le projet vise à promouvoir le vin européen dans sa diversité, son approche artisanale et une agriculture la plus naturelle possible et par un contact très étroit avec les vignerons que nous présentons.
Sur cette base, nous avons lancé de nombreuses activités, pour former, ouvrir les horizons et faire découvrir des vins inédits.
2005 – Lancement des cours de vins pour amateurs, suscitant par le bouche à oreille un vaste réseau de Goliards, de personnes qui n’étaient souvent pas au premier abord des passionés mais qui se sont approchés du vin par l’abordage humain et culturel que nous avons transmis.
2006 – Ouverture du bar Os Goliardos à Lisbonne, où nous avons pu faire découvrir des vins qui étaient jusqu’à alors ignorés ou méconnus. Un petit estaminet au-dessus de la Praça da Alegria où de nombreuses soirées thématiques (1001 nuits, cours) et de belles fêtes ont attiré un public détendu et assoiffé.
2007 – Lancement de l’ Académie des Goliards, club de vins aux propositions mensuelles pour découvrir le vin à la maison.
2008 – Début des 1001 nuits avec des thèmes variés
2009 – Création du groupe Amálgama, réunissant producteurs et profissionels du vin, pour débattre sur le vin.
2010 – Réalisation du premier Vinho ao Vivo (Festival Européen du Terroir appelé aussi Festival des vins normaux et courants), en partenariat avec le bar A Margem.
2011 – Production de la collection de vins Uvelhas Negras, vins faits en partenariat avec les producteurs, dans le but de ne pas s’adapter au soi-disant marche mais faire des vins plus “goliards”, qui restituent l’origine et soient digestes et fluides.
2013 – Un an immergés dans le village viticole renommé de Barolo dans le Piémont (Itália) pour apprendre sur la viticulture et la vinification auprès de vignerons estimés avec lesquels nous partageons une certaine vision du vin et dans ce cadre nous avons créé le salon Vini Corsari (rencontre de 30 producteurs européens), avec le domaine G.Rinaldi.
2014 – Fermeture du bar Os Goliardos, pour nous dédier plus largement à la distribution et à l’appui aux bars et restaurants sur la sélection et le service du vin.
2015 – Développement de partenariats à l’exportation en Espagne et Italie, pour faire connaître les vins ibériques et européens chez les voisins curieux et compléter l’échange de la diversité.
Comme vagabonds séculaires, les Goliardos ne seront jamais en vitesse de croisière.