Les Chailles
Roussanne 100%. Parcelle du coteau de la Carrière plantée en 2009, coteau de marnes calcaires du vignoble de Brézème, exposé plein Sud. Pressurage vertical direct. Débourbage naturel à froid. Fermentation par les levures indigènes. Vinifié et élevé 12 mois en récipient en grès. Aucun soufre ajouté. Mise en bouteille manuelle.
Producteur
Eric Texier
Rhône, França