Les Chailles
100% Roussanne. Parcela plantada em 2009 na encosta da Carrière, uma encosta calcária virada a sul na vinha de Brézème. Prensagem vertical direta. Decantação natural a frio. Fermentação com leveduras indígenas. Vinificado e amadurecido durante 12 meses em recipientes de arenito. Sem adição de sulfuroso. Engarrafado à mão.
Produtor
Eric Texier
Rhône, França