A chegada da Quinta do Olival da Murta ao portfolio d’OsGoliardos é o abrolhamento de uma longa história de namoro, iniciada há 10 anos quando Joana Vivas participa num curso de vinhos dos Goliardos, que desabrocha agora com a entronização oficial da Serra da Oca.
Esta quinta daria uma saga literária em vários volumes, tantas são as gerações que por aqui passaram, construindo um património notável numa região marcada pela produção massificada. Hoje são 13 ha num só conjunto de vinhas no belo entorno do Cadaval com a Serra de Montejunto e o Atlântico a ditar o clima da quinta. Moscatel, Fernão Pires e Arinto em branco, Tinta Roriz, Castelão e um pouco de Syrah em tinto constituem o património herdado pela nova geração, que não teria provavelmente optado integralmente por esse encepamento com a experiência que tem hoje do comportamento das vinhas e das vinificações efectuadas.
A geração de primos Vivas, provenientes de formações bem diferentes, regressam à quinta para porem as mãos na terra e desenham o próximo capítulo desta história: conversão à agricultura biológica, uma viticultura atenta à regeneração da vida dos solos, podas mais refletidas e vinificações que preservam o carater da uva. Hoje, os vinhos exprimem uma fluidez digesta que espelha a sensibilidade desta família calorosa e entusiasta.
Vivam os primos Vivas com vinhos Vivos!
