Domaine de Courcel

Yves Confuron
Bourgogne

Quinta histórica da aldeia de Pommard que pertence à família De Courcel desde o Séc. XVI. Uma das características é de deter em monopólio o vinhedo 1o Cru “Grand Clos des Épenots”, uma parcela de 5 ha no Norte da DOC Pommard, com um solo de argila e pedra, o que proporciona uma drenagem perfeita às vinhas sexagenárias.

Além dos Epenots, a quinta dispõe duma magnifica parcela 1o cru de Rugiens, cujo solo vermelho com ferro e a sua exposição a Sul na direcção de Volnay proporciona raça aos vinhos. Os Crus “Les Croix Noires” e “Les Fremiers” são os outros 1o crus da quinta situadas debaixo do “Les Rugiens” e “Les Vaumuriens” é a parcela na cima da encosta des Rugiens em Denominação Villages.

Em 1996,para dar um salto qualitativo, o Yves Confuron da quinta Confuron-Cotetidot foi contratado e implementou algumas evoluções no trabalho das vinhas e na adega: lavrar as vinhas, baixar os rendimentos para atingir melhores maturações, vinificar com o engace usando macerações pré-fermentar a frio, estágios longos e engarrafamento sem filtragem. Os vinhos apresentam uma densidade rara sem mascarar as nuances de cada terroir, revelando da melhor maneira o estilo terroso e potente do vinhedo de Pommard sem nunca sofrer de falta de frescura e mineralidade.

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