Domaine Gouges


Bourgogne

Quinta que simboliza o trabalho familiar e a sucessão de gerações com Gregory a dar seguimento hoje aos dois primos Pierre e Christian Gouges. Lidera 15 hectares com uma colecção rara das melhores parcelas de Nuits Saint Georges : Les Saint-Georges (no ponto de ser elevado ao nível de Grand Cru), Les Vaucrains, Clos des Porrets Saint- Georges (monopólio familiar de 3,5 ha) , Les Pruliers, essencialmente situadas na parte Sul da aldeia onde os vinhos exprimem uma firmeza e uma estrutura superior à parte Norte virada em direção de Vosne-Romanée. O trabalho natural na vinha, iniciado no intuito de transmitir uma quinta sã à nova geração, com inoculação de ervas procura extrair das uvas a maior expressão mineral possível de tal forma a dar vinhos finos, de guarda e que reflitam as singularidades de cada parcela. Conhecidos por dar origem a vinhos austeros, com taninos firmes, a quinta com a nova adega, a chegada da nova geração e um trabalho por gravidade procura hoje manter a linha clássica suavizando a entrada de boca (por não esmagar tanto os bagos) sem comprometer a persistência dos vinhos e a sua concentração.

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