Brézème Vieille Roussette 1,5l
100% Roussanne. Viti di oltre 70 anni, un’antica varietà di Roussanne conosciuta localmente come Roussette. Versante calcareo esposto a sud nel vigneto di Brézème. Pressatura verticale diretta con decantazione naturale a freddo. Fermentazione con lieviti indigeni. Il vino viene vinificato e affinato in parte in anfore di terracotta e in parte in botti di 15 anni. Nessun solfito prima dell’imbottigliamento.
Produttore
Eric Texier
Rhône, França