Pirata Ramisco
100% Ramisco su calcare della regione di Colares, non idoneo alla DOC, in un vigneto molto sassoso, con roccia madre poco profonda. Un vitigno appartenente al passato della regione. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox. Grappolo intero pigiato a piedi. Macerazione fino al termine della fermentazione alcolica. Affinamento di 1 anno in botti di rovere francese.
Produttore
Viúva Gomes
Colares, Portugal