Pirata Ramisco
100% Ramisco em calcário da região de Colares, sem aptidão para DOC., numa vinha muito pedregosa, com a rocha-mãe pouco profunda. uma casta pertencente ao passado da região. Fermentação espontânea em vasilha de inox. Cacho inteiro pisado a pé. Curtimenta até ao final da fermentação alcoólica. Estágio de 1 ano em barrica de carvalho francês.
Produtor
Viúva Gomes
Colares, Portugal