Riesling Carriere Maceration
Terreno prevalentemente arenario, Krottenfues, terreno marnoso-arenario ai piedi delle cave di arenaria gialla, esposizione a est.
Vendemmia all’inizio di ottobre. Macerazione di 9 giorni in grappoli interi prima della pressatura. Maturazione sui lieviti fini in vecchie botti di rovere centenario per 10 mesi.
Imbottigliamento all’inizio di agosto 2022 senza aggiunta di solfiti, dopo filtrazione su piastra di cellulosa.
Produttore
Domaine Pierre Frick
Alsace, França