Rot Murle Pinot Noir
Pinot nero su terreno bruno calcareo ferruginoso su lastroni di calcare duro, in cima a una collina che si protende verso la pianura.
Raccolte e selezionate il 9 settembre, le uve intere hanno macerato e fermentato con i loro lieviti indigeni per 13 giorni, senza diraspatura, per l’estrazione del colore e dei tannini. Sono state poi pressate. Affinamento di 10 mesi in botti di rovere non carbonizzate.
Imbottigliamento senza aggiunta di solfiti e senza filtrazione a metà luglio 2023.
Produttore
Domaine Pierre Frick
Alsace, França