Rot Murle Pinot Noir
Pinot noir em solo castanho calcário ferruginoso sobre laje de calcário duro, no topo de uma colina que se projeta para a planície.
Colhidas e selecionadas a 9 de setembro, as uvas inteiras maceraram e fermentaram com as suas leveduras indígenas durante 13 dias, sem desengace, para extração da cor e dos taninos. Em seguida, foram prensadas. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho sem mecha.
Engarrafado sem adição de sulfitos e sem filtração em meados de julho de 2023.
Produtor
Domaine Pierre Frick
Alsace, França