São Martinho tinto
100% Castelão, in un vigneto con terreno calcareo. Fermentazione in vasche di acciaio inox. Grappolo intero, in parte pigiato a piedi, in parte senza pigiatura e disposto a strati. Macerazione di 7 giorni. Affinamento di 1 anno in botti di castagno e mogano (500 l).
Produttore
Viúva Gomes
Colares, Portugal