Bergweingarten Maceration
100 % Sylvaner, procedente de un suelo calcáreo marrón con influencia arenisca y una exposición sureste a media ladera.
Vendimia el 19 de septiembre y maceración de racimos enteros durante 7 días antes del prensado. Maduración sobre lías finas en barricas de roble centenario durante 9 meses y medio. Sin adición de sulfitos, ni en el mosto, ni en la crianza, ni en el embotellado, sin filtración, a mediados de julio de 2024.
Productor
Domaine Pierre Frick
Alsace, França