Pirata Ramisco
100 % Ramisco en caliza de la región de Colares, sin aptitud para DOC, en un viñedo muy pedregoso, con roca madre poco profunda. Una variedad perteneciente al pasado de la región. Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable. Racimos enteros pisados a pie. Maceración hasta el final de la fermentación alcohólica. Envejecimiento de 1 año en barrica de roble francés.
Productor
Viúva Gomes
Colares, Portugal