Rot Murle Pinot Noir
Pinot noir sobre suelo marrón ferruginoso calcáreo sobre losa de caliza dura, en la cima de una colina que se adentra en la llanura.
Cosechadas y seleccionadas el 9 de septiembre, las uvas enteras maceraron y fermentaron con sus levaduras autóctonas durante 13 días, sin despalillado, para extraer el color y los taninos. A continuación, se prensaron. Crianza de 10 meses en barricas de roble sin mecha.
Embotellado sin adición de sulfitos y sin filtración a mediados de julio de 2023.
Productor
Domaine Pierre Frick
Alsace, França