Nous proposons des vins à la typicité et originalité marquées, sans trop d’artifice, qui préservent la terre et respectent ceux qui la travaillent. Ce sont des vins que nous importons, exportons, distribuons et commercialisons dans divers pays, à partir d’un choix fait à la source au long des innombrables déplacements dans les vignobles réalisés depuis 2005 (même avant si l’on part bien avant comme amateur…). Ce sont en tout 700 références environ de 7 pays différents.
Pour dénicher le raisin rare, nous recherchons et lisons beaucoup, nous échangeons pas mal avec les vignerons qui nous orientent aussi et goûtons encore plus. Quando les vins nous enchantent, nous allons connaître le producteur et la zone où il cultive. La vraie sélection est celle qui se fait au long du temps, dans la relation forgée patiemment et passionnément avec le vigneron et ses vins. Nous appuyons, davantage que les vins, un projet et un chemin et partageons un abordage et un style de vins, acceptant voire même valorisant l’insoutenable instabilité du vin et des années.
Vins digestes: Vins qui donnent du plaisir à boire, vins singuliers avec du caractere et de l’énergie, au profil sec et frais, digestes, délicats, affirmés, s’éloignant de la banalité lourde et boisée des boissons commerciales qui usurpent le nom de vin. Ce sont des vins gastronomiques, qui ne fatiguent pas à table le palais, et savent dialoguer avec les mets et les gastronomes comme dans un bon trio.
Vins naturelment artisans : Ce sont des vins faits avant tout dans la vigne, avec une viticulture exigente, majoritairement produit selon les critères biologiques, certains en biodynamie (mais l’étiquette n’est pas notre balise), une vinification sans adultération qui vise à guider les jus vers la juste expression du lieu et de l’année, et un élevage qui affine sans s’imposer sur la matière première. Vins sans maquillage vulgaire, loin des vins formatés et profilés par les techniques oenologiques, pour ne heurter personne mais qui ne sont pas expressifs d’une region et d’un vigneron.
Vins avec humanisme: Vins qui transmettent de l’humanisme et de la connaissance, insérés dans une Histoire et une Géographie, parce que lev in est la célébration d’une civilisation, suscitant débat, ouverture, profondeur et beaucoup de joie tempétueuse.
Vins sans frontières: A peine possible avec des vins singuliers, différents les uns des autres, qui font voyager dans différents lieux. Vins sans frontières, en faveur des échanges inter-culturels, parce que la vigne vagabonde n’a jamais eu de frontières, exceptées celles mentales que les Hommes inventent, et parce que toute expression humaine, de la littérature à la cuisine, de la science à la musique, ont toujours gagné avec le métissage et la passion des rencontres fécondes.