Alfa
Curral Teles : l’influence de l’homme sur le vin avec différents types de cépages, de vinifications et d’élevages.
Du haut Douro, avec les cépages Touriga Francesa, Roriz et Tinta Barroca. Vinification utilisée par les Romains et les moines cisterciens – raisins rouges entiers foulés pendant 3 heures dans un calcatórium. Pressé dans un pressoir vertical, fermenté et vieilli pendant 8 mois dans des cuves en ciment.
Producteur
Ameztoy & Almeida
Douro, Portugal