Colheita tinto
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão et Tinto Cão. Sol schisteux, année de maturation précoce sans être trop chaude. Égrappage total suivi d’un foulage doux. Fermentation en cuve de granit sans contrôle de température. Élevage en cuve de ciment. Vin non filtré ni stabilisé par le froid.
Producteur
Quinta do Romeu
Douro, Portugal